BazEkon - The Main Library of the Cracow University of Economics

BazEkon home page

Main menu

Author
Boczar Paweł, Goryńska-Goldmann Elżbieta
Title
Kształtowanie się spożycia olejów roślinnych w Polsce, UE i w świcie
Vegetables Oil Consumption in Poland, UE and in the World
Source
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2005, T. 7, z. 8, s. 20-24, rys., bibliogr. 9 poz.
Keyword
Gospodarstwa domowe, Olej jadalny, Analiza porównawcza, Konsumpcja
Households, Edible oil, Comparative analysis, Consumption
Note
summ.
Abstract
Celem niniejszego artykułu była analiza spożycia olejów roślinnych w Polsce, krajach UE (25) i na świecie w latach 1961-2002. W pracy sporządzono również średnioterminowe prognozy spożycia olejów roślinnych w latach 2005-2007, stosując model wyrównania liniowo-wykładniczego Holta.

In the last dozen years the revolutionary changes of food habits took place. We can see a gradually increase of consumption of vegetable oils. However the size and structure of oils consumption in selected country is strongly diverse. Majority of analyzed country in this article are not self-sufficient in production of vegetable oils. In Poland, we can see the process of stabilization in vegetable oils demand. Instead to rise demand on oils and margarine in food processing industry dynamic. (original abstract)
Accessibility
The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Main Library of Poznań University of Economics and Business
Bibliography
Show
  1. Czarnocińska J., Gawęcki J. 1998: Rola węglowodanów w żywieniu i ocenie zdrowia. Współczesna wiedz o węglowodanach. Red J. Gawęcki. Wyd. AR Poznań..
  2. Kurzawa 2004: Rozprawa doktorska. AR Poznań.
  3. Raport na temat postaw i zwyczajów żywieniowych. 2005: {http://www.pnetor.plj.
  4. Raporty rynkowe. Rynek rzepaku w (2001-2005). IERiGŻ, Warszawa.
  5. Rosiak E. 2004: Rynek tłuszczów - spożycie i prognozy popytu. Przemysł Spożywczy nr 6, s. 29-31, 41.
  6. Stańko S. 1999: Prognozowanie w rolnictwie. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
  7. Wysocki F., Lira J. 2003: Statystyka opisowa. Poznań.
  8. Zeliaś A. 1997: Teoria prognozy. PWE, Warszawa.
  9. Ziemiański S. 1998: Zalecenia żywieniowe dla ludności w Polsce. IŻŻ, Warszawa.
Cited by
Show
ISSN
1508-3535
Language
pol
Share on Facebook Share on Twitter Share on Google+ Share on Pinterest Share on LinkedIn Wyślij znajomemu