BazEkon - The Main Library of the Cracow University of Economics

BazEkon home page

Main menu

Author
Obidzińska Ewa
Title
Ciężkie czasy dla młynarzy
Source
Boss-Gospodarka, 2002, nr 8, s. 9-10
Keyword
Przemysł przetwórstwa rolnego, Przemysł spożywczy, Produkcja żywności, Rynek żywności, Konsumpcja żywności
Agricultural processing industry, Food industry, Food production, Food market, Food consumption
Abstract
Produkcja mąki należy do kluczowych zadań przemysłu zbożowo - młynarskiego, mąka zaś jest podstawą wyżywienia ludności. Jednakże od początku lat 90. daje się zauważyć spadek spożycia mąki na rzecz innych wysoko przetworzonych wyrobów zbożowych oraz pieczywa cukierniczego.
Accessibility
The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Main Library of Poznań University of Economics and Business
Cited by
Show
ISSN
1641-5566
Language
pol
Share on Facebook Share on Twitter Share on Google+ Share on Pinterest Share on LinkedIn Wyślij znajomemu