- Author
- Matysik-Pejas Renata
- Title
- Preferencje nabywcze konsumentów na rynku żywności mrożonej
Consumer Purchasing Preferences on Frozen Food Market - Source
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2006, T. 8, z. 3, s. 81-85, bibliogr. 4 poz.
- Keyword
- Żywność wygodna, Badania konsumenckie, Mrożonki, Rynek żywności, Preferencje konsumenta
Convenience food, Consumer research, Frozen food, Food market, Consumer preferences - Note
- synopsis, summ.
- Abstract
- W opracowaniu przedstawiono wyniki badań dotyczące preferencji konsumenckich w zakresie nabywania i spożywania produktów należących do żywności mrożonej. (oryg. streszcz.)
Factors which determining purchase of frozen products, confirming that they are products from group of convenience food. Respondents are using these products in their diet, because of short time and easiness of preparing meals, as well as easiness of store them for long time. Choosing frozen products respondents refer by organoleptic advantages, quality and nutritional value of products. It means that they want to buy food giving satisfaction and pleasure to them and simultaneously characterized by health advantages. Most popular frozen food is vegetables and fish dishes, smallest -ready dishes. Respondents demand of frozen food is demonstrating diversifying on account of the season. Respondents are declaring more frequent eating frozen meat dishes, ready and fish dishes in the summer period, in the winter - vegetables and fruits. Consumers eat frozen products with different frequency. (original abstract) - Accessibility
- The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Main Library of Poznań University of Economics and Business - Bibliography
-
- Chromińska-Linkiewicz R. 2005: Rynki produktów - Mrożonki blisko domu; wersja elektroniczna [www.de- taldzisiaj.com.pl/default.asp?show=page&id=7546].
- Rynek mrożonek rośnie, wersja elektroniczna [www.ppr,pl/artykul.php?id=127552, 18.10.2005].
- Rynek mrożonej żywności w Polsce, strona internetowa Stowarzyszenia Mrożonej Żywności [http://mrozonki.org.pl/rynek_zywnosci_mrozonej.php].
- Wiaderek A. 2004: Raport: Rynek mrożonek. Trendy Food Nr 4 (7), wersja elektroniczna [http://trendyfo- od.pl/?m=32&a=217].
- Cited by
- ISSN
- 1508-3535
- Language
- pol
