- Author
- Mierzwa Danuta
- Title
- Baza surowcowa produkcji mleka na Dolnym Śląsku
Milk Raw Material Base in Lower Silesia - Source
- Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, 2003, nr 980, s. 344-350, tab., bibliogr. 6 poz.
- Issue title
- Wyzwania stojące przed rolnictwem i wsią u progu XXI wieku
- Keyword
- Przemysł mleczarski, Mleko, Produkcja mleka, Spółdzielczość mleczarska, Materiały konferencyjne
Dairy industry, Milk, Milk production, Cooperative creameries, Conference materials - Note
- summ.
- Country
- Województwo dolnośląskie
Lower Silesian Voivodeship - Abstract
- Bazę surowcową dla przemysłu mleczarskiego tworzą następujące elementy: liczba krów mlecznych, ich mleczność, struktura ilościowa stad i towarowość produkcji mlecznej. Autorka przeanalizowała dolnośląskie spółdzielnie mleczarskie, będące bazą surowcową dla tego regionu, bowiem skupiają one ponad 90 procent produkcji mleka. Podstawowym źródłem informacji były roczne sprawozdania spółdzielni za lata 1993-2000 oraz wywiady z zarządami badanych spółdzielni.
The development of milk and dairy production in Lower Silesia shows a descending tendency. In the period 1993-2002, milk purchase by dairy co-ops decreased by 25 procent Yet, in order to assure profitability of these enterprises, the desired purchase level should be higher by 40 procent 60 procent Actually, it is possible to benefit from reserves in the analysed region such as land and cowshed posts ready to use. It is, thus, necessary to modernize the raw material base since the milk production development is vital for a rational development of the whole region. (original abstract) - Accessibility
- The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Library of University of Economics in Katowice
The Main Library of Poznań University of Economics and Business
The Main Library of the Wroclaw University of Economics - Bibliography
-
- Mierzwa D.: Analiza ekonomiczno-finansową spółdzielni mleczarskich regionu dolnośląskiego. Poznań: Wyd. AR 2002.
- Rolnictwo. Wrocław: WUS 2000.
- Rolnictwo. Wrocław: WUS 2001.
- Rolnictwo. Wrocław: WUS 2002.
- Strategia rozwoju obszarów wiejskich woj. dolnośląskiego. Wrocław: Urząd Marszałkowski 2000.
- Ziętara W.: Dzierżawa ziemi jako czynnik przemian struktury agrarnej w Polsce. Warszawa: SGGW 1999.
- Cited by
- ISSN
- 0324-8445
- Language
- pol
