BazEkon - The Main Library of the Cracow University of Economics

BazEkon home page

Main menu

Author
Iwan Bolesław
Title
Tendencje zmian w konsumpcji artykułów mlecznych i mięsnych w Polsce
Tendencies in Changes in the Consumption of Dairy and Meat Products in Poland
Source
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2007, T. 9, z. 4, s. 66-71, bibliogr. 7 poz.
Keyword
Popyt konsumpcyjny, Mleko, Mięso, Konsumpcja żywności
Consumption demand, Milk, Meat, Food consumption
Note
summ.
Abstract
Przeanalizowano główne tendencje zmian w konsumpcji mleka, mięsa i ich przetworów w Polsce. Analizą objęto zmiany w konsumpcji omawianych produktów na podstawie danych bilansowych oraz badań budżetów gospodarstw domowych.

The paper discusses analysis of changes in milk and meat products consumption. In the period of transformation of the Polish economy occurred decreased consumption of liquid milk, cream and butter. There was also increase in consumption of yoghurt, hard cheese and the other deeply processed products. In the same period and especially in 200-2006 years there was a gradual increase in the meat products consumption. The poultry consumption was increasing fastest. (original abstract)
Accessibility
The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Main Library of Poznań University of Economics and Business
Bibliography
Show
  1. Budżety gospodarstw domowych 2000, 2001: GUS, Warszawa.
  2. Gulbicka B. 2000: Wyżywienie polskiego społeczeństwa w ostatniej dekadzie XX w. IERiGŻ, Warszawa.
  3. Iwan B. 2004: Poziom i struktura spożycia produktów mleczarskich w różnych typach gospodarstw domowych. [W:] Wiejskie gospodarstwa domowe w obliczu problemów transformacji, integracji i globalizacji. Wyd SGGW, Warszawa.
  4. Iwan B., Zalewski A., Chabiera J. 1998: Rynek rolny. Wyd. FAPA, Warszawa.
  5. Popyt na żywność. Stan i perspektywy. Nr 1, 4, 7. MRiRW, AR, IERiGŻ.
  6. Rynek mleka. Stan i perspektywy. Nr 31. MRiRW, ARR, IERiGŻ.
  7. Żelazna K. i in. 2002: Ekonomika konsumpcji. Elementy teorii. Wyd. SGGW, Warszawa.
Cited by
Show
ISSN
1508-3535
Language
pol
Share on Facebook Share on Twitter Share on Google+ Share on Pinterest Share on LinkedIn Wyślij znajomemu