- Author
- Chlebicka Aleksandra
- Title
- Trends in Fruit and Vegetable Consumption and Trade: a Challenge for Polish Fruit and Vegetables Producers
Trendy w konsumpcji i handlu owocami i warzywami: wyzwania dla polskich producentów - Source
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2006, T. 8, z. 6, s. 29-32, tab., wykr., bibliogr. 8 poz.
- Keyword
- Owoce, Handel artykułami żywnościowymi, Warzywa, Organizacje producenckie, Konsumpcja żywności, Fizyczna dystrybucja towarów
Fruit, Food trade, Vegetables, Producer organisations, Food consumption, Physical distribution of goods - Note
- summ.
- Abstract
- W artykule przedstawiono najważniejsze trendy w konsumpcji i handlu detalicznym owoców i warzyw oraz wynikające z nich zmiany w marketingu tych produktów w Polsce. Zmieniające się preferencje konsumentów oraz współpraca z nowoczesnymi kanałami dystrybucji wymuszają na producentach zmiany zarówno na poziomie produkcji, jak i w marketingu, w tym w szczególności wdrażanie systemów zarządzania jakością. W artykule omówiono zmiany w strukturze i organizacji gospodarstw w sektorze owocowo-warzywnym w Polsce. (abstrakt oryginalny)
The article discusses impact of consumers' needs and new trade practices (large quantities, consistent quality, quality assurance systems) on the Polish horicultural sector, especially at the farm level. (original abstract) - Accessibility
- The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Main Library of Poznań University of Economics and Business - Bibliography
-
- Siutaj W. 2004: System EUREPGAP. Sad Nowoczesny, 7/2004, s. 36.
- Cook R. 1999: An overview of key food industry drivers: implication for the fresh produce industry. Journal of Food Distribution Research, Volume 30, Number 1, s.1-4.
- Kaufman Ph., Handy Ch. 2000: Understanding the Dynamics of Produce Markets. Consumption and Consolidation Growth, USDA.
- Kubiak, K. at al. 2002: Sadownictwo w Polsce (1990-2001). Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Ogrodnictwa, Warszawa, s.69.
- EU Market Survey. Fresh Fruit and vegetables, CBI, 2005, s. 17-29.
- Raport Strategiczny Dystrybucja FMCG 2004, GfK Polonia.
- Raport z projektu Regoverning Markets in Agriculture, available on line at www.regoverningmarkets.org.Ddane GUS oraz Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
- www.eurep.org.
- Cited by
- ISSN
- 1508-3535
- Language
- eng
