- Author
- Wyszkowska Zofia
- Title
- Rola jakości w przedsiębiorstwie przetwórczości spożywczej
The Role of Quality in the Company of Food Processing - Source
- Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, 2003, nr 983, t. 2, s. 560-566, bibliogr. 3 poz.
- Issue title
- Agrobiznes 2003 : jakość jako podstawowy instrument konkurencyjności w agrobiznesie
- Keyword
- Kontrola jakości, Jakość produkcji, Produkcja żywności, Studium przypadku
Quality inspection, Production quality, Food production, Case study - Note
- summ.
- Abstract
- Celem opracowania było poznanie w wybranym do analizy przedsiębiorstwie sposobów dbania o jakość wyrobów żywnościowych oferowanych konsumentom. W poddanym analizie przedsiębiorstwie zapoznano się z opinia, doświadczeniami i zaleceniami z zakresu zarządzania jakością, ponadto poznano sposoby sterowania jakością na poszczególnych etapach obróbki surowców wpływających na jakość produktów. Analizie poddano przedsiębiorstwo produkujące płatki śniadaniowe.
The aim of this work was to get knowledge and assessment of systems of quality that function in the company of food economy that produce coreal. The data from research showed that systems of quality used here benefit the company and consumers. That systems of quality are important elements of competition in market economy. (original abstract) - Accessibility
- The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Library of University of Economics in Katowice
The Main Library of Poznań University of Economics and Business
The Main Library of the Wroclaw University of Economics - Bibliography
-
- Grębowiec M. (2002): Jakość warunkiem konkurencyjności polskiego agrobiznesu na rynkach UE. Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu nr 941, Tom 1. Wrocław, s. 270.
- Maćkowiak M. (2001): Konkurencyjność polskiego przemysłu rolno-spożywczego w dobie globalizacji gospodarki światowej. Roczniki Naukowe Seria Tom III/l. Warszawa - Poznań - Białystok, s. 57.
- "Polityka" nr 18 (2399) z 3 maja 2003 r. Lista pięciuset największych polskich przedsiębiorstw. Bezpłatny dodatek do nr 18 (2399), s. 18.
- Cited by
- ISSN
- 0324-8445
- Language
- pol
