BazEkon - The Main Library of the Cracow University of Economics

BazEkon home page

Main menu

Author
Wiktorowski Krzysztof (Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie)
Title
Rolnictwo ekologiczne a koncentracja kapitału w sektorze rolno-spożywczym
Organic Farming a Concentration of Capital in the Agri-Food Sector
Source
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Oeconomica, 2012, nr 66, s. 115-128, tab., .bibliogr. 18 poz.
Keyword
Sektor rolno-spożywczy, Przemysł rolno-spożywczy, Rolnictwo ekologiczne, Konkurencyjność, Produkty regionalne, Produkty ekologiczne
Agri-food sector, Agri-food industry, Ecological agriculture, Competitiveness, Regional product, Ecological product
Note
summ.
Abstract
W tendencjach światowych w zakresie rolnictwa i sektora rolno-spożywczego daje się wyraźnie oddzielić dwie przeciwstawne koncepcje rozwojowe. Pierwszy kierunek rozwoju rolnictwa i sektora rolno-spożywczego wyznacza koncentracja kapitału i ziemi uprawnej będąca wynikiem globalizacji i działalności korporacji transnarodowych. Drugi kierunek to powrót do tradycji i ekologii w postaci produkcji żywności ekologicznej i tradycyjnych produktów regionalnych. Powyższe tezy są punktem wyjścia rozważań zawartych w niniejszym artykule. Dodatkowym celem artykułu jest analiza wpływu produkcji żywności ekologicznej oraz ekologicznych produktów regionalnych na wzrost konkurencyjności sektora rolnospożywczego w Polsce w stosunku do innych krajów, głównie UE. (fragment tekstu)

Aim of this paper is to present the production of organic food and organic products on the background of the regional processes of capital concentration in agri-food sector. Increasingly in recent years in Poland, the process of concentration of land, involving the formation of larger farms acquiring land holdings after the withdrawal from agricultural production is a consequence of the same processes with a global dimension. These processes, which is not only the specificity of the Polish economy, but all post-socialist countries followed with some delay to the West. The same process of capital concentration occur in the processing of food products. Occupation by Polish companies from the SME sector is a niche market that the production of organic products of the region, may become a determining factor in their firms a competitive advantage agri-food sector in Poland over TNCs. (original abstract)
Accessibility
The Main Library of Poznań University of Economics and Business
Full text
Show
Bibliography
Show
  1. Baum R, Majchrzycki D. 2002. Kierunki rozwoju rolnictwa w perspektywie przystąpienia do Unii Europejskiej. PPR.pl, Pierwszy Portal Rolny, http://www.ppr.pl/artykul-kierunki-rozwoju-rolnictwaw- perspektywie-przystap-2887.php, dostęp dn. 8.03.2011 r.
  2. Chechelski P. 2010. Globalizacja w przemyśle spożywczym. Realia 2 (17), 46.
  3. European Council COM 2008/397. 2008. Communication from the Commision to the European Parliament, the Council, the European Economic and Social Committee and the Committe of the Regions on the Sustainable Consumption and Production and Sustainable Industrial Policy, dostęp 08.03.2011 r.
  4. IFOAM. 1998. International Federation of Organic Agriculture Movement, http://www.ifoam.org/ press/ press/2005/GA_Elects_World_Board.php, dostęp 8.03.2011 r.
  5. IJHARS. 2010. Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2009-2010. http://www. ijhar-s.gov.pl/news/items/raport-o-stanie-rolnictwa-ekologicznego-w-polsce-w-latach-2009-2010. html, dostęp 8.03.2011 r.
  6. Jasiulewicz A. 2009. Produkty regionalne i tradycyjne w dobie globalizacji i makdonaldyzacji życia w sferze konsumpcji. Rocz. Nauk. SERiA 9 (5), 356.
  7. Kołodko G. 2008. Wędrujący świat. Warszawa, Wydaw. Prószyński i Spółka, 17.
  8. Komisja Europejska. 2010. Europa 2020 - Strategia na rzecz inteligentnego i zrównoważonego rozwoju sprzyjającego włączeniu społecznemu, http://www.mg.gov.pl/ Bezpieczenstwo+gospodarcze/ Strategia+Europa+2020, dostęp 08.03.2011 r.
  9. Liberadzki B. 2007. Model rolnictwa i strategii rozwoju obszarów wiejskich, www.Liberadzki.pl, dostęp 8.03.2011 r.
  10. Łukasiński W. 2008. Zarządzanie jakością produktu ekologicznego. Żywność Nauka Technologia Jakość 1 (56), 146-153.
  11. Mayer-Stamer J. 1996. Konkurencyjność systemowa. Gospodarka Narodowa 3, 45-48.
  12. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 2 marca 2010 r. w sprawie jednostek organizacyjnych oceniających i potwierdzających zgodność środków do produkcji ekologicznej z wymaganiami określonymi w przepisach dotyczących rolnictwa ekologicznego oraz prowadzących wykaz tych środków. DzU z 2010 r., nr 54, poz. 326.
  13. Rozporządzenie Rady (EWG) 2092/91 z dnia 24 czerwca 1991 r. w sprawie produkcji ekologicznej produktów rolnych oraz znakowania produktów rolnych i środków spożywczych. DzUrz WE L 198 z dnia 22.7.1991 r., http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:1991 R2092: 20080514: PL:PDF, dostęp 8.03.2011 r.
  14. Spychalski G. 2009. Procesy globalizacji w kształtowaniu rozwoju obszarów wiejskich. Rocz. Nauk. SERiA 10 (4), 236-241.
  15. Szeremeta A., Jastrzębska D. 2006. Przetwórstwo produktów ekologicznych. Przemysł Spożywczy 6, 14-18.
  16. The Word of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends. 2006. Eds. H. Willer, M. Yossefi. [b.w.].
  17. Ustawa z dnia 25 czerwca 2009 r. o rolnictwie ekologicznym. DzU z 2009 r., nr 116, poz. 975.
  18. Zegar J. 2008. Dochody rolnicze, http://www.ppr.pl/artykul-rozmowa-z-prof-dr-hab-jozefem-zegarem- 154458-dzial-32.php, dostęp 8.03.2011 r.
Cited by
Show
ISSN
2081-0644
Language
pol
Share on Facebook Share on Twitter Share on Google+ Share on Pinterest Share on LinkedIn Wyślij znajomemu