Konkurencyjność podażowa polskiego sektora warzywniczego w Unii Europejskiej

Tarnowska, Agnieszka

doi:10.15611/e21.2014.3.02

Author

Tarnowska Agnieszka (Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu)

Title

Konkurencyjność podażowa polskiego sektora warzywniczego w Unii Europejskiej
Supply Side Competitiveness of Polish Vegetable Sector in the European Union

Source

Ekonomia XXI Wieku, 2014, nr 3 (3), s. 23-34, tab., bibliogr. 13 poz.
Economics of the 21st Century

Keyword

Warzywa, Konkurencyjność, Mezoekonomia, Rynek przetworów owocowo-warzywnych
Vegetables, Competitiveness, Mesoeconomics, Fruit and vegetable products market

Note

streszcz., summ.

Abstract

W opracowaniu poddano analizie powierzchnię upraw, wolumen i wartość produkcji podstawowych warzyw świeżych w celu ustalenia pozycji konkurencyjnej polskiego sektora warzywniczego po stronie podażowej rynku unijnego. Korzystając głównie z danych FAOSTAT-u z lat 2004-2012 i stosując elementy WAP, wytypowano cztery grupy warzyw dominujących na rynku unijnym, tj. pomidory, cebula, warzywa kapustne, marchew i rzepa. Obliczone współczynnik koncentracji Giniego oraz indeks Herfindahla-Hirschmana wykazały, że najbardziej konkurencyjny był rynek marchwi i rzepy, najmniej - pomidorów. Polska jest wyróżniającym się w Unii Europejskiej producentem pomidorów i cebuli. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem wolumenu produkcji warzyw kapustnych oraz marchwi i rzepy. Ma ogromny potencjał produkcyjny, głównie w postaci zasobów ziemi i pracy, ale mało efektywnie je wykorzystuje, tracąc tym samym na konkurencyjności wobec "starych" krajów członkowskich UE. O słabej pozycji konkurencyjnej decydują też niska kultura rolna producentów i słabe wyposażenie sektora warzywniczego w infrastrukturę do wytwarzania i przechowywania wysokiej jakości surowców.(abstrakt oryginalny)

The study analyzed the crop area, the volume and value of production of fresh primary vegetables in order to determine the competitive position of Polish vegetable sector on the supply side of the EU market. Using data, mainly from FAOSTAT from the years 2004-2012 and WAP elements four groups of vegetables dominating on the European market (tomatoes, onions, brassica vegetables, carrots and turnips) were identified. Calculated: Gini concentration ratio and the Herfindahl-Hirschman index showed that the carrots and turnips market was the most competitive one, and tomatoes market the least one . Poland is a dominating manufacturer of tomato and onion in the European Union and ranks first in terms of production volume of brassica vegetables, as well as carrots and turnips. Poland has a huge production capacity, mainly in the form of land and labor resources, but does not use them effectively, thereby losing competitiveness compared to the "old" EU member states. Low farming culture of producers and poor equipment of vegetable sector in infrastructure for the the production and storage of high quality raw materials are also reasons of the weak competitive position of the country.(original abstract)

Accessibility

The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Library of University of Economics in Katowice
The Main Library of Poznań University of Economics and Business
The Main Library of the Wroclaw University of Economics

Full text

Bibliography

Bednarz J., Konkurencyjność polskich przedsiębiorstw na rynkach europejskich, Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, Gdańsk 2013.
Czarny B., Rapacki R., Podstawy ekonomii, PWE, Warszawa 2002.
Dobrakowska-Kopecka Z., Doruchowski R.W., Gapiński M., Warzywnictwo, WRiL, Warszawa 1989.
Eurostat, http://epp.eurostat.ec.europa.eu/portal/page/portal/statistics/search_database [dostęp: 9.05.2014].
FAOSTAT, http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/download/Q/QC/E [dostęp: 9.05.2014].
Gorynia M., Łaźniewska E. (red.), Kompendium wiedzy o konkurencyjności, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2009.
Górka W., Dziś i jutro polskiego ogrodnictwa, "Hasło Ogrodnicze" 2001, nr 2, http://www.ho.haslo.pl/article.php?id=522 [dostęp:19.05.2014].
Juchniewicz M. (red.), Zarządzanie przedsiębiorstwem w warunkach konkurencyjności. Determinanty konkurencyjności przedsiębiorstw, cz. I, Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, Olsztyn 2006.
Panek T., Statystyczne metody wielowymiarowej analizy porównawczej, Szkoła Główna Handlowa, Warszawa 2009.
Porter M.E., The Competitive Advantage of Nations, Macmillan, London 1990.
Pułaska-Turyna B., Statystyka dla ekonomistów, wyd. III, Difin, Warszawa 2011.
Szwacka-Salmonowicz J., Społeczno-ekonomiczne uwarunkowania popytu na owoce i warzywa w Polsce, PAN Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa, Warszawa 1991.
Uprawy ogrodnicze. PSR 2010, GUS, Warszawa 2012.

Cited by

ISSN

2353-8929

Language

pol

URI / DOI

BazEkon - The Main Library of the Cracow University of Economics

Main menu