- Author
- Juszczyk Sławomir (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie), Balina Rafał (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
- Title
- Kontrakty terminowe jako narzędzie przewagi kosztowej w branży piekarniczej
Futures Contracts as a Tool of Cost Advantage in Bakery Sector - Source
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2011, T. 13, z. 2, s. 174-178, rys., bibliogr. 5 poz.
- Keyword
- Kontrakty terminowe, Ryzyko cenowe, Zmienność poziomu cen, Piekarnictwo
Fixed-period contracts, Price risk, Price level variability, Bakery - Note
- streszcz., summ.
- Abstract
- Artykuł prezentuje przykład wykorzystania zależności między ceną mąki pszennej sprzedawanej przez przedsiębiorstwa młynarskie a ceną kontraktów terminowych na ziarno pszenicy konsumpcyjnej notowanych na rynku FOREX. Jest to narzędzie do zabezpieczania się przedsiębiorstw z branży piekarniczej przed niekorzystnymi zmianami cen mąki pszennej. (abstrakt oryginalny)
The paper presents the example of using relations between the prices of flour sold by the milling companies and I the prices of futures contracts for wheat grains listed on the FOREX market to protect the bakery companies against adverse price movements of wheat flour. The practical application of strategies I and II formed by the authors for the bakery company allowed to achieve cost advantages by reducing the effects of adverse changes in prices of fiour. These strategies are more effective if the prices of flour on the domestic market are rising. When the prices were falling in years 2008-2009, the effectiveness of the use of futures contracts was lower. It should be noted that these contracts for wheat grain is a good tool to achieve cost advantages in the bakery industry, particularly in the situation where the prices of wheat flour on the domestic market are rising. (original abstract) - Accessibility
- The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics - Full text
- Show
- Bibliography
-
- Bliźniak D., Gontarski L. 1996: Giełda towarowa. Wyd. Fundacja na Rzecz Giełdy Zbożowo-Paszowej, Warszawa.
- Mielczarski M. 2010: KROPiC o cenie mąki i pieczywa. Przegląd piekarski i cukierniczy. Wydawnictwo SIGMA I NOT, Warszawa.
- Reilly F.K., Brown K.C. 2001: Analiza inwestycji i zarządzanie portfelem. PWE, Warszawa.
- Zalewski G. 2006: Kontrakty terminowe w praktyce. Wyd. III. Wyd. WIG PRESS, Warszawa.
- [www.xbt.pl] - Tabela Specyfikacji Instrumentów Finansowych na dzień 27 grudnia 2010 r.
- Cited by
- ISSN
- 1508-3535
- Language
- pol
