- Author
- Nowak Mirosława Marzena (Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach, Filia w Piotrkowie Trybunalskim), Jarczyński Jacek (Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach, Filia w Piotrkowie Trybunalskim)
- Title
- Zmiany w spożyciu wybranych artykułów spożywczych w latach 2006-2013
Changes in the Consumption of Selected Foods for the Years 2006-2013 - Source
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2015, T. 17, z. 4, s. 203-208, rys., tab., bibliogr. 8 poz.
- Keyword
- Artykuły spożywcze, Wielkość spożycia
Foodstuffs, Volume of consumption - Note
- streszcz., summ.
- Abstract
- Celem artykułu było przedstawienie zmiany w spożyciu wybranych artykułów spożywczych w latach 2006-2013. Stwierdzono, że nastąpił spadek spożycia warzyw, owoców, mięsa i podrobów, tłuszczy jadalnych zwierzęcych i masła w 2013 roku w stosunku do roku 2006. Zwiększyło się natomiast spożycie mleka o ponad 117% w roku 2013 w stosunku do początkowego roku badań. (abstrakt oryginalny)
The article discusses the changes in the consumption of selected foods in years 2006-2013. We found a decrease in consumption of vegetables, fruits, meat and offal, edible animal fats and butter in 2013 compared to 2006. Milk consumption increased by over 117% in 2013 as compared to the initial year of the study. (original abstract) - Accessibility
- The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Main Library of Poznań University of Economics and Business - Full text
- Show
- Bibliography
-
- Bannock G, Baxter R.E., Davis E. 1992: The Penguin Dictionary of Economics, Fourth Edition, Penguinn Books, London, 85-87.
- Bylok F. 2005: Konsumpcja w Polsce i jej przemiany w okresie transformacji, Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej, seria Monografie, nr 108, 12-20.
- Gałązka M., Grzelak A. 2013, Tendencje konsumpcji żywności w Polsce na tle uwarunkowań globalnych, Rocz. Ekon. Kujawsko-Pomorskiej Szkoły Wyższej w Bydgoszczy, nr 6, 223-241.
- Gulbicka B. 2002: Analiza spożycia żywności w Polsce i Unii europejskiej, Wyższa Szkoła Informatyki Stosowanej i Zarządzania, Warszawa, 5-6.
- Holt D.B. 1995: How consumers Consume: A typology of Consumption Practices, Journal of Consumer Research, nr 22, 545-548.
- Laskowski W. 2008: Zmiany poziomu spożycia żywności w Polsce, Zesz. Nauk. SGGW, Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 67, 5-14.
- Rocznik statystyczny rolnictwa. 2007-2014, GUS, Warszawa.
- Świątkowska M. 2014: Mleko - podstawa diety i gospodarki żywnościowej, Biuletyn Informacyjny Agencji Rynku Rolnego, nr 3, 5.
- Cited by
- ISSN
- 1508-3535
- Language
- pol
