- Author
- Górna Justyna (Akademia Rolnicza w Poznaniu)
- Title
- Handel jako ostatnie ogniwo w zapewnieniu bezpieczeństwa zdrowotnego artykułów spożywczych
The Trade as a Last Link in Assuring Health Food Safety - Source
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2005, T. 7, z. 3, s. 41-46, rys., tab., bibliogr. 1 poz.
- Keyword
- Handel, Artykuły spożywcze, Bezpieczeństwo zdrowotne żywności
Trade, Foodstuffs, Food health safety - Note
- streszcz., summ.
- Abstract
- Przedstawiono rolę handlu jako ostatniego ogniwa w zapewnieniu bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Praca ukazuje ścieżkę dla przedsiębiorstw handlowych w zakresie etapów wdrażania systemu HACCP.(abstrakt oryginalny)
In this paper, there were presented the place of trade in assuring food safety. This work also indicates the way for trade enterprises in the area of implementation of the HACCP system phases.(original abstract) - Accessibility
- The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Main Library of Poznań University of Economics and Business - Full text
- Show
- Bibliography
-
- Berdowski J.B., Turlejska H. 2003: HACCP System Zapewnienia Bezpieczeństwa i Jakości Zdrowotnej Żywności. Europejski Instytut Jakości, Warszawa, s. 31.
- Cited by
- ISSN
- 1508-3535
- Language
- pol
