BazEkon - The Main Library of the Cracow University of Economics

BazEkon home page

Main menu

Author
Świetlik Krystyna (Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa)
Title
Zmiany cen detalicznych artykułów żywnościowych w Polsce w latach 2003-2015
Changes of Retail Prices for Foodstuffs in Poland in 2003-2015
Source
Handel Wewnętrzny, 2016, nr 6, s. 181-196, tab., wykr., bibliogr. 37 poz.
Keyword
Inflacja, Ceny żywności, Popyt, Zmienność poziomu cen
Inflation, Food prices, Demand, Price level variability
Note
streszcz., summ., rez.
Abstract
Celem rozważań jest zobrazowanie kierunków i stopnia zmienności cen detalicznych żywności i napojów bezalkoholowych w Polsce oraz zdiagnozowanie przyczyn zróżnicowania skali tych przemian. Analizą objęto lata 2003-2015. Podstawowym źródłem danych są opracowywane przez GUS (publikowane i niepublikowane) szeregi czasowe charakteryzujące badane kategorie cenowe. W pracy posłużono się głównie metodami statystyki opisowej i porównawczej. Na podstawie analiz materiału empirycznego oszacowano, że w 2015 roku, w porównaniu z 2003 rokiem, żywność i napoje bezalkoholowe podrożały realnie o 8,3%, w tym żywność o 9,5%. Oznacza to odwrócenie, utrzymującego się w latach 1990-2003, trendu relatywnego obniżania cen tych produktów. Poszukując przyczyn tego zjawiska zauważono, że bezpośrednio po przystąpieniu Polski do UE wzrost cen był spowodowany procesami integracji, zaś w latach 2007-2015 - głównie czynnikami o charakterze globalnym. (abstrakt oryginalny)

An aim of considerations is to illustrate the directions and the degree of variability of retail prices of foodstuffs and soft drinks in Poland as well as to diagnose the reasons for differentiation of the scale of those changes. The analysis covered the period of 2003-2015. The basic source of data is the worked out by the CSO (published and not published) time series characterising the price categories in question. In her study, the author used mainly the methods of descriptive and comparative statistics. Based on the analyses of the empirical material it was estimated that in 2015, vis-à-vis 2003, foodstuffs and soft drinks went up in real terms by 8.3%, of which foodstuffs by 9.5%. This means a reversal of the retaining in 1990-2003 trend of a relative reduction of prices for these products. Seeking for the reasons of this phenomenon, it was noticed that directly upon Poland's accession to the EU the price growth was caused by the integration processes, whereas in 2007-2015 - mainly by factors of the global nature. (original abstract)
Accessibility
The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Library of University of Economics in Katowice
The Main Library of Poznań University of Economics and Business
The Main Library of the Wroclaw University of Economics
Full text
Show
Bibliography
Show
  1. "Biuletyn Statystyczny" (2016), nr 2, GUS Warszawa.
  2. Begg D, Fischer S., Dornbusch R. (1993), Ekonomia, t.1., PWE, Warszawa.
  3. Ceny w gospodarce narodowej w 2008 r. (2009), GUS, Warszawa.
  4. Ceny w gospodarce narodowej w 2014 r. (2015), GUS, Warszawa.
  5. Ceny w gospodarce narodowej w 2015 r. (2016), GUS, Warszawa.
  6. Chojna J. (2011), Ceny na głównych światowych rynkach towarowych, (w:) Koniunktura gospodarcza świata i Polski w latach 2009-2012, Raporty, IBRKK, Warszawa.
  7. Classification of Individual Consumption by Purpose (2014), Eurostat, http://ec.europa.en/eurostat/statistics.explained/index.php/Glossary:Classification_of_individual_consumption_by_purpose(COICOP) [dostęp: 11.04.2016].
  8. Czaja I., Wach K. (2009), Zmiany obrotów w handlu zagranicznym Polski przed akcesją i po akcesji do Unii Europejskiej, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie", nr 799.
  9. Daszkowska E. (2008), Przyczyny i odczuwalne skutki kryzysu żywnościowego pierwszej dekady XXI wieku. Działania stabilizujące sytuację, podejmowane przez Unię Europejską i Bank Światowy, "Journal of Agribusiness and Rural Development", No. 4(10).
  10. Demke M., Pangrazio G., Maety M. (2009), Country Responses to the Food Security Crisis: Nature and Preliminary Implications of the Policies Pursued, FAO, Roma.
  11. FAO Food Price Index. (2016), FAO, Roma, http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en [dostęp:07.04.2016].
  12. Food Price Watch (2014), "The World Bank", Iss. 16, February, Washington, http://www.worldbank.org [dostęp: 26.08.2015].
  13. Gwiazda A. (2008), Wzrost cen żywności na świecie - przyczyny i prognozy, "Wspólnoty Europejskie", nr 3.
  14. HICP - annual data (2016), Eurostat, http://ec.europa.eu/eurostat/data/database [dostęp: 07.04.2016].
  15. Kursy walut. Archiwalne kursy walut (2016), NBP, Warszawa, http://www.nbp.pl/home.aspx?f=/kursy/arch_a.html [dostęp:07.04.2016].
  16. Malcher-Michalska D. (2012), Uwarunkowania zmienności cen na międzynarodowych rynkach rolnych w okresie 2007-2010, "Studia Ekonomiczne. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach", nr 122.
  17. Noga M. (2009), Makroekonomia, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, Wrocław.
  18. Pawlak K. (2014), Zmiany w polskim handlu zagranicznym produktami rolno-spożywczymi po akcesji do Unii Europejskiej, "Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie", "Problemy Rolnictwa Światowego", t. 14(29), z. 2.
  19. Polski handel zagraniczny w latach 2001-2005. (2005), Ministerstwo Gospodarki, Warszawa, http://www.mg.gov.pl/Analizy+i+prognozy/Analizy+z+obszaru+handlu+zagranicznego [dostęp: 03.09.2015].
  20. Raport o inflacji. Lipiec 2007 (2007), NBP, RPP, Warszawa.
  21. Raport o inflacji. Lipiec 2011 (2011), NBP, RPP, Warszawa.
  22. Rolnictwo w 2003 r. (2004), GUS, Warszawa.
  23. Slowing, Growth, Rising, Risk. World Economic Outlook. September 2011 (2011), IMF, Washington.
  24. Szczęśniak A. (2005), 2004 czyli rok drogiej ropy, http://www.szczesniak.pl/310 [dostęp: 07.04.2016].
  25. Świetlik K. (2004a), Ceny żywności w procesie integrowania Polski z Unią Europejską, "Wspólnoty Europejskie", nr 5.
  26. Świetlik K. (2004b), Wpływ akcesji do Unii Europejskiej na ceny żywności w Polsce, "Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy", nr 501, IERiGŻ, Warszawa.
  27. Świetlik K. (red.) (2006), Popyt na żywność. Stan i perspektywy, "Analizy Rynkowe", nr 7, IERiGŻ, ARR, MRiRW, Warszawa.
  28. Świetlik K. (2008), Ceny żywności w procesie rynkowych przemian polskiej gospodarki (1994-2004), "Studia i Monografie", nr 141, IERiGŻ-PIB, Warszawa.
  29. Świetlik K. (2009), Cenowe dylematy rynku żywnościowego w 2009 r., "Przemysł Spożywczy", nr 6.
  30. Świetlik K. (2011), Ceny żywności w 2011 r. i przewidywane ich zmiany w 2012 r., "Przemysł Spożywczy", nr 4.
  31. Świetlik K. (red.) (2012), Popyt na żywność. Stan i perspektywy, seria: "Analizy Rynkowe", nr 13, IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, Warszawa.
  32. Świetlik K. (2013), Konsumpcja i ceny żywności pod presją spowolnienia gospodarczego, "Handel Wewnętrzny", nr 2.
  33. The State of Agricultural Commodity Markets 2009. High food prices and the food crisis - experiences and lessons learned. (2009), FAO, Roma, http://www.fao.org/docrep/fao/012/i0854e/i0854e/pdf [dostęp: 05.09.2015].
  34. Ter-Minassian T., Allen M., Johnson S. (2008), Food and Fuel Prices-Recent Developments, Macroeconomic Impact, and Policy Responses, IMF, Washington, June 30, http://www.imf.org/external/np/pp/eng/2008/063008.pdf [dostęp: 05.09.2015].
  35. Wyniki produkcji roślinnej w 2010 r. (2011), GUS, Warszawa.
  36. Wyniki produkcji roślinnej w 2015 r. (2016), GUS, Warszawa.
  37. Zawojska A. (2011), Czy spekulacje finansowe wpływają na międzynarodowe ceny towarów rolno-żywnościowych?, "Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie", "Problemy Rolnictwa Światowego", t. 11(26).
Cited by
Show
ISSN
0438-5403
Language
pol
Share on Facebook Share on Twitter Share on Google+ Share on Pinterest Share on LinkedIn Wyślij znajomemu