- Author
- Cieślik Jerzy (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie), Cieślik Ewa (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie), Siembida Agnieszka (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie), Tomczyk Małgorzata (Górnośląska Wyższa Szkoła Handlowa im. Wojciecha Korfantego w Katowicach)
- Title
- Analiza i ocena zainteresowania turystów usługami dodatkowymi oferowanymi w hotelach Górnego Śląska
Analysis and Evaluation of Tourists' Interest in Additional Services Offered in Upper Silesian Hotels - Source
- Folia Turistica / Akademia Wychowania Fizycznego im. B. Czecha w Krakowie, 2014, nr 30, s. 119-134, tab., rys., bibliogr. 22 poz.
- Keyword
- Turystyka, Usługi hotelowe, Hotelarstwo, Oferta turystyczna
Tourism, Hotel services, Hotel industry, Touring offer - Note
- streszcz., summ.
- Country
- Górny Śląsk
Upper Silesia - Abstract
- Cel pracy. Ocena zainteresowania gości hotelowych usługami dodatkowymi świadczonymi przez obiekty hotelarskie zlokalizowane na terenie Górnego Śląska.
Metoda badań. Badania empiryczne z udziałem 200 respondentów przy użyciu autorskiego kwestionariusza ankiety.
Zastosowane metody i techniki statystyczne: test Chi2 - poziom istotności p<0,05; analiza kontyngencji (siły zależności) - współczynnik V - Cramera.
Wyniki badań. Wykazano, iż obecność obiektów świadczących usługi dodatkowe w zajmowanym hotelu była bardzo ważna dla 54% respondentów. Tylko 32% ankietowanych wyraziło chęć skorzystania z nich, w tym 50% respondentów wyraziła aprobatę wobec usług gastronomicznych.
Ograniczenia badań i wnioskowania. Badania dotyczą wąskiej grupy turystów korzystających z usług dodatkowych wybranych hoteli na terenie Górnego Śląska różniących się kategorią oraz standardem, a co za tym idzie zamożnością docelowych gości.
Implikacje praktyczne. Badania diagnozują zainteresowanie turystów usługami dodatkowymi wybranych hoteli na terenie Górnego Śląska, tym samym weryfikują potrzebę tworzenia nowych obiektów noclegowych i/lub obiektów świadczących usługi dodatkowe w obrębie już istniejących hoteli.
Oryginalność pracy. Uzyskane wyniki stanowią uzupełnienie wiedzy na ten temat determinant wyboru usług dodatkowych świadczonych przez obiekty noclegowe Górnego Śląska, a zarazem podstawę dla dalszych badań w tej dziedzinie.
Rodzaj pracy. Artykuł prezentujący wyniki badań empirycznych. (abstrakt oryginalny)
Purpose. Evaluation of guests' interest in additional services provided by Upper Silesian hotels.
Method. Empirical studies involving 200 respondents, using an innovative questionnaire.
Statistical methods: Chi square test - significance level p<0.05; contingency analysis (power of dependency) - by the V-Cramer coefficient.
Findings. The results showed that sites providing additional services in the hotel were very important for 54% respondents. Only 32% of respondents expressed a willingness to use them; 50% of respondents expressed approval for catering services.
Research and conclusions limitations. The research focuses on a limited group of tourists, enjoying additional hotel services in selected Upper Silesian hotels of a higher category and standard, and thus, on a wealthier target guest.
Practical implications. The research diagnosed the tourists' preferences for additional hotel services offered by Upper Silesian hotels, thus verifying the need to build new hotels, and/or to create sites providing additional services within existing hotels.
Originality. The results complement our knowledge about additional hotel services' determinant of options offered by Upper Silesian hotels, and also provides a basis for further research in this area.
Type of paper. Research article. (original abstract) - Accessibility
- The Library of Warsaw School of Economics
The Library of University of Economics in Katowice - Full text
- Show
- Bibliography
-
- Borecki W., Urbaniak M. (1996), Zdefiniować jakość, [w:] "Problemy Jakości", nr 12, s. 20-25.
- Cieślik E., Stachura M., Topolska K. (2010), Jakość usług gastronomicznych w opinii konsumentów, [w:] "Bromatologia i Chemia Toksykologiczna", XLIII (4), s. 565-571.
- Cieślik E., Pastor U., Kościej A. (2011), Ocena jakości usług rekreacyjnych na przykładzie wybranych hoteli SPA w Beskidzie Śląskim, [w:] "Turystyka i Hotelarstwo", nr 17, s. 139-147.
- Cieślik I., Cieślik E., Siembida A., Tomczyk M. (2013), Ocena jakości usług świadczonych w hotelach Górnego Śląska, [w:] "Journal of Agribusiness Rural Development", nr 4 (30), s. 21-36.
- Czarniecka-Skubina E. (2008), Obsługa konsumenta w gastronomii i cateringu, Wyd. SGGW, Warszawa.
- Dominik P. (2009), Rozpoznać gościa czyli hotelowe typy, [w:] "Hotelarz", nr 5, s. 35.
- Grębowiec W. (2010), Czynniki warunkujące jakość oraz ich wpływ na podejmowanie decyzji nabywczych na rynku gastronomicznym, [w:] "Zeszyty Naukowe SGGW", nr 80, Warszawa, s. 117-130.
- Iwaszkiewicz A. (1999), Zarządzanie jakością, Wyd. Naukowe PWN, Warszawa- Kraków, s. 22.
- Kozłowski W., Michalak J. (2012), Konsumencka ocean jakości usług hotelarskich, [w:] "Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu", Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego nr 25, s. 91-118.
- Kraszewski R. (2001), TQM - teoria i praktyka, TNOiK, Toruń, s. 101.
- Martin I. (2008), SPA trudna inwestycja - dobry image, [w:] "Hotelarz", nr 1, s. 28.
- Nowak P. F. (2009), Nowa misja SPA - Kształtowanie postaw klientów, [w:] "Hotelarz", nr 4, s. 32.
- Olejnik T., Wieczorek R. (1982), Kontrola i sterowanie jakością, PWN, Warszawa-Poznań.
- Ożarek G. (2004), Korzenie jakości, [w:] "Problemy Jakości", nr 5, s. 8.
- Piasta J., (2008), SPA w hotelu - moda czy konieczność?, [w:] "Hotelarz", nr 5, s. 27.
- PN-ISO 9000:2000 - System Zarządzania Jakością. Podstawy i słownictwo, Quality Managements System - Fundamentals and Vacabulary, ZETOM, Warszawa 2000.
- Szajna R. (2006), Vademecum kelnera, Wydawnictwo Alfa, Rzeszów.
- Turkowski M. (2003), Marketing usług hotelarskich, PWE, Warszawa.
- Urban S. (2004), Zarządzanie relacjami z klientami (CRM) jako nowoczesny sposób zarządzania marketingiem, [w:] "Zeszyty Naukowe Wałbrzyskiej Wyższej Szkoły Zarządzania i Przedsiębiorczości", nr 4.
- Wyleżałek J., Puzyreuskaya M. (2012), Oczekiwania turystów biznesowych wobec oferty hoteli warszawskich, [w:] "Turystyka i Rekreacja. Zeszyty Naukowe WSTiJO w Warszawie", nr 9 (1), s. 75-86.
- Zabrocki R., Babicz-Zielińska E. (2003), Czynniki wpływające na wybór i ocenę jakości usług żywieniowych, [w:] "Żywienie Człowieka i Metabolizm", nr 30 (1-2), s. 266-271.
- Zalewski R., Maleszka A. (1995), Quality zarządzania jakością, Centrum Kształcenia Liderów, Skierniewice, s. 23.
- Cited by
- ISSN
- 0867-3888
- Language
- pol
