Sezonowość cen skupu mleka w wybranych krajach Unii Europejskiej w latach 2004-2018

Olszańska, Anna

doi:10.15611/pn.2020.5.10

Author

Olszańska Anna (Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu)

Title

Sezonowość cen skupu mleka w wybranych krajach Unii Europejskiej w latach 2004-2018
Seasonality of Milk Purchase Prices in Selected Countries of the European Union in the Years 2004-2018

Source

Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2020, nr 5 (64), s. 136-146, tab., rys., bibliogr. 9 poz.
Research Papers of Wrocław University of Economics

Keyword

Rynek mleka, Ceny skupu
Milk market, Purchase prices

Note

JEL Classification: F1, F14, F63, O57, P32, P45, Q02, Q13, Q17
streszcz., summ.

Company

Unia Europejska (UE)
European Union (EU)

Abstract

Celem opracowania jest ocena zmian w sezonowości cen skupu mleka w Polsce na tle wybranych krajów UE. Analizowano zmiany zachodzące w czasie funkcjonowania Polski na wspólnym rynku Unii Europejskiej, a także wpływ zniesienia kwot mlecznych na ceny. Do badań wybrano w sposób celowy dwóch największych producentów mleka w Unii - Niemcy i Francję, a także kraje Europy Środkowej - Czechy i Słowację oraz Polskę. Zakres czasowy badań obejmował lata 2004-2018. Wejście Polski w struktury rynku unijnego spowodowało wzrost cen skupu mleka. Wahały się one w podobnych cyklach jak w pozostałych analizowanych krajach. Podobny był także rytm wahań sezonowych cen w skali roku. Zniesienie kwot mlecznych nie wywołało istotnych perturbacji, jeśli chodzi o ceny skupu. Stało się to jednak okazją do pogłębienia zmian strukturalnych zachodzących stopniowo na tym rynku.

The aim of the study is to assess changes in the seasonality of milk purchase prices in Poland against the background of selected EU countries. The analysis covers changes occurring during the functioning of Poland on the common market of the European Union as well as the impact of the abolition of milk quotas on the prices. The two largest milk producers in the EU - Germany and France as well as 3 Central European countries the Czech Republic, Slovakia and Poland were selected for the research. The time range of the research covered the years 2004-2018. Poland's entry into the structure of the EU market resulted in an increase in prices of milk. They fluctuated in similar cycles as in the other analyzed countries. The rhythm of seasonal price fluctuations was also similar throughout the year. The abolition of milk quotas has not caused significant perturbations in terms of purchase prices. However, it became an opportunity to deepen the structural changes gradually taking place in this market.

Accessibility

The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of University of Economics in Katowice
The Main Library of Poznań University of Economics and Business

Full text

Bibliography

Hodowla zwierząt. (1996).Warszawa: PWRiL.
Eurostat. (2019). Pobrano z https://ec.europa.eu/eurostat/data/database
Kamiński, W. (1965). Wahania sezonowe w gospodarce żywnościowej. Warszawa: PWRiL.
Luszniewicz, A. (1987). Statystyka ogólna. Warszawa: PWE.
Olszańska, A. (2012). Rynek żywca w Polsce (1955-2010) - zmiany strukturalne, koncentracja produkcji i wahania podaży. Wrocław: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu.
Pułaska-Turyna, B. (2008). Statystyka dla ekonomistów. Warszawa: Difin.
Petry, T. (2002). Market advisor. the hog cycle - revisited. Pobrano z www.ext.nodak.edu/extnews/newsrelease
Roosen, J., Hennessy, D. A. i Hennessy, T. C. (2004). Seasonality, capital inflexibility, and the indus-trialization of animal production (Working Paper, 04-WP 35).
Shepherd, G. S. (1963). Analiza cen rolnych. Warszawa: PWRiL.

Cited by

ISSN

1899-3192

Language

pol

URI / DOI

BazEkon - The Main Library of the Cracow University of Economics

Main menu