Przystosowanie przemysłu mleczarskiego do zmieniających się uwarunkowań rynkowych

Kałuża, Halina; Soczewka, Iwona

Author

Kałuża Halina, Soczewka Iwona

Title

Przystosowanie przemysłu mleczarskiego do zmieniających się uwarunkowań rynkowych
Adaptation of Dairy Industry to Changing Market Conditions

Source

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, 2003, nr 980, s. 178-184, tab., bibliogr. 4 poz.

Issue title

Wyzwania stojące przed rolnictwem i wsią u progu XXI wieku

Keyword

Przemysł mleczarski, Spółdzielczość mleczarska, Zmiany organizacyjne, Zarządzanie w procesie zmian, Materiały konferencyjne
Dairy industry, Cooperative creameries, Organisational change, Management under change process, Conference materials

Note

summ.

Abstract

W pierwszej części artykułu omówiona została sytuacja przemysłu mleczarskiego w Polsce. Drugą część poświęcono zmianom w funkcjonowaniu wybranych spółdzielni mleczarskich. Przeprowadzone badania miały na celu wychwycenie zmian jakie nastąpiły w tych podmiotach w latach 1997-2001, oraz określenie, w jakim stopniu wpłynęły one na kondycję finansową badanych spółdzielni. Badaniami objęto Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Siedlcach oraz Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Garwolinie, znajdujących się na terenie województwa mazowieckiego.

Hard rules of economy force its players to adapt to its requirements. Dairy industry as all food market has got very difficult task to aim. The dairy producers are faced with very high demands especially quality ones from milk producing to final products. It needs huge investments on dairy proper modernisation and skilful management and cooperation with milk producers as well. (original abstract)

Accessibility

The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Library of University of Economics in Katowice
The Main Library of Poznań University of Economics and Business
The Main Library of the Wroclaw University of Economics

Bibliography

Kozłowski A., Babuchowski A.: Przyśpieszenie zmian i przeobrażeń w polskim mleczarstwie. "Przegląd Mleczarski" 2002 nr 9.
Sierpińska M., Jachna T.: Ocena przedsiębiorstwa według standardów światowych. Warszawa: PWN 1998.
Urban R.: Strategiczne problemy przemysłu spożywczego. "Studia i Monografie" nr 94. Warszawa: IERiGŻ 1999.

Cited by

ISSN

0324-8445

Language

pol

BazEkon - The Main Library of the Cracow University of Economics

Main menu