BazEkon - The Main Library of the Cracow University of Economics

BazEkon home page

Main menu

Author
Nowacki Wojciech
Title
Problemy w technologii produkcji ziemniaków jadalnych w indywidualnych specjalistycznych gospodarstwach rolnych
Problems in Technology of Potato Production in Private Specialised Farms
Source
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2002, T. 4, z. 4, s. 118-122, tab., bibliogr. 9 poz.
Keyword
Produkcja rolna, Ziemniaki, Technologia produkcji żywności, Efektywność produkcji
Agricultural production, Potatoes, Food production technology, Production effectiveness
Note
synopsis, summ.
Abstract
Autor scharakteryzował gospodarstwa specjalizujące się w produkcji ziemniaka jadalnego, czyli wyposażenie w maszyny, stopień chemizacji, formy przechowywania i sprzedaży. Badaniami objęto 400 gospodarstw, które uprawiają ich ponad 1ha, woj. mazowieckiego, lubelskiego, warmińsko-mazurskiego i łódzkiego

In 90s potato acreage decreased by about 35%. Importance of this plant in agriculture is still significant. About 80% of farms grow potatoes. Overall potato share in the crop rotation has amounted to 10% yet. Most of farms produce potatoes for direct consumption (self-consumption, feed, seeds) by using low-expenditure technology. Farms producing potatoes for sale use mid-expenditure technology. In this study farms specialised in table potato production were characterised (equipment, chemisation rate, storage and sale methods, grading and prepacking costs). (original abstract)
Accessibility
The Main Library of the Cracow University of Economics
The Library of Warsaw School of Economics
The Main Library of Poznań University of Economics and Business
Bibliography
Show
  1. Kierończyk A., Smólski Z. (2001); Stan aktualny i perspektywy rozwoju przemysłu ziemniaczanego w Polsce. Mat. Ogólnopolskiego Forum Producentów, Dystrybutorów i Przetwórców Ziemniaka. Jadwisin-Brwinów, 2001, 34-42.
  2. Materiały CIIN (2001): Wyniki oceny polowej plantacji sadzeniaków. Warszawa.
  3. Nowacki W. (2001): Strukturalne i regionalne zmiany w produkcji i rynku ziemniaka w Polsce. Mat. Ogólnopolskiego Forum Producentów, Dystrybutorów i Przetwórców Ziemniaka. Jadwisin-Brwinów, 2001, 3-16.
  4. Nowacki W. (2001): Specjalizacja regionalna w uprawie ziemniaka w Polsce na tle potrzeb rynku. Pamiętnik Puławski, 341-347.
  5. Nowacki W. (2000): Uwarunkowania strukturalno-ekonomiczne i rynkowe produkcji i przechowalnictwa ziemniaka jadalnego w Polsce. Biuletyn IHAR, nr 213, 5-17.
  6. Praca zbiorowa pod red. J. Chotkowskiego (1997): Produkcja ziemniaków. Technologia-Ekonomika-Marketing. Wyd. II, Bonin, s. 352.
  7. Praca zbiorowa pod red. J. Lewandowskiego (2000): Regionalne zróżnicowanie technologii i produkcji ziemniaków w Polsce. Warszawa, s. 318.
  8. Rocznik Statystyczny GUS (1992).
  9. Rocznik Statystyczny Rolnictwa (2001).
Cited by
Show
ISSN
1508-3535
Language
pol
Share on Facebook Share on Twitter Share on Google+ Share on Pinterest Share on LinkedIn Wyślij znajomemu