- Author
- Stobiecka Agnieszka
- Title
- Fluorescence Quenching Study of Tryptophan Residues in Fungal Lipase from Rhizomucor miehei
Wygaszanie fluorescencji reszt tryptofanowych pleśniowej lipazy z Rhizomucor miehei - Source
- Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka, 1998, nr 60 (nr 802), s. 53-63, bibliogr. 24 poz.
- Keyword
- Chemia spożywcza, Towaroznawstwo, Towaroznawstwo żywności
Food chemistry, Commodity science, Food commodities - Abstract
- W niniejszym artykule przedstawione zostały wyniki wstępnych pomiarów fluoroscencyjnych zewnątrzkomórkowej lipazy pleśniowej z Rhizomucor miehei (Rml).
- Accessibility
- The Main Library of the Cracow University of Economics
- Cited by
- ISSN
- 1509-7013
- Language
- eng
