- Autor
- Augustynowicz Sabina
- Tytuł
- Przetwórstwo ryb w Polsce
- Źródło
- Gospodarka, 1999, nr 5, s. 16-19
- Słowa kluczowe
- Przemysł przetwórczy, Przemysł spożywczy, Rynek żywności, Przetwórstwo rybne, Produkcja żywności
Processing industry, Food industry, Food market, Fish processing, Food production - Abstrakt
- Branża przetwórstwa rybnego w Polsce jest w niezłej kondycji finansowej, o czym świadczy niewysoka, ale dodatnia rentowność i wzrost przychodów ze sprzedaży. Pomimo wysokiego popytu na produkty rybne przetwórnie ryb czeka w najbliższych latach weryfikacja, wynikająca z konieczności dostosowania się do obowiązujących w UE norm HACCP. Spowoduje to, iż niektóre małe zakłady mogą wypaść z rynku.
- Dostępne w
- Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka SGH im. Profesora Andrzeja Grodka
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu - Cytowane przez
- ISSN
- 1429-6381
- Język
- pol
