- Autor
- Wierzowiecka Joanna
- Tytuł
- Udział laboratoriów w zapewnieniu bezpieczeństwa produktów
The Participation of laboratories in ensuring the products' safety - Źródło
- Towaroznawcze Problemy Jakości, 2005, nr 3, s. 71-79, bibliografia 15 poz.
Polish Journal of Commodity Science - Słowa kluczowe
- Laboratoria badawcze, Bezpieczeństwo produktów, Towaroznawstwo, Towaroznawstwo żywności, Certyfikacja, Akredytacja laboratoriów badawczych, Bezpieczna żywność
Research laboratories, Safety of products, Commodity science, Food commodities, Certification, Science laboratory accreditation, Safe food - Uwagi
- summ., streszcz., komunikat
- Abstrakt
- W artykule przedstawiono wyroby objęte obowiązkową oceną zgodności, wymagania dla laboratoriów w systemie oceny zgodności, proces autoryzacji i notyfikacji laboratoriów oraz udział laboratoriów w nadzorze bezpieczeństwa produktów. Omówiono także zadania laboratoriów biorących udział w urzędowej kontroli i ocenie jakości handlowej żywności ze szczególnym uwzględnieniem rodzajów i zakresu działania laboratoriów biorących udział w zapewnieniu bezpieczeństwa produktów pochodzenia zwierzęcego oraz artykułów rolno-spożywczych. (oryg. streszcz.)
In order to ensure the safety of introduced products (industrial and food) they are subject to research by laboratories. The status and requirements for laboratories taking part in ensuring the safety of products are defined in legal rules. In the article there have been presented products subject to obligatory conformity assessment, requirements for laboratories in conformity assessment system, the process of laboratories authorisation and notification and the participation of laboratories in the control of products' safety. Also the have been discussed the tasks of laboratories in official control and business quality assessment of food. There should be considered particularly the kind and scope of laboratories functioning which take part in ensuring products' safety of animal origin and agricultural and food products. (original abstract) - Dostępne w
- Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu - Cytowane przez
- ISSN
- 1733-747X
- Język
- pol
