BazEkon - Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

BazEkon home page

Meny główne

Autor
Giemza Mariusz (Wydział Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem), Kaniewski Jacek (Wydział Towaroznawstwa), Yemchenko Irina, Wierzbińska Elżbieta
Tytuł
Ocena sensoryczna wyrobów perfumeryjnych
A Sensory Assessment of Perfume Products
Źródło
Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 2000, nr 546, s. 29-40, tab., rys., bibliogr. 9 poz.
Słowa kluczowe
Towaroznawstwo, Towaroznawstwo przemysłowe, Kosmetyki, Analiza sensoryczna
Commodity science, Industrial commodities, Cosmetics, Sensory analysis
Uwagi
summ.
Abstrakt
W arykule przedstawiono ocenę sensoryczną konfekcjonowanych w Polsce perfum "Classic" oraz wód toaletowych: "Elle", "i", "Romans" oraz sześciu wód toaletowych produkcji francuskiej: "Artifice", "Criby", "Indiana", "Kalinka", "Set Point" oraz "Sexy Lips".

This article analyses the quality of perfume products. It includes a selection and classification of quality criteria, which are weighted according to their importance. The authors carry out a sensory assessment of the value of various quality criteria, using ten popular perfume products. On the basis of above parameters, the authors calculate and compare comprehensively the quality of these products. They find no correlation between their price and quality. (original abstract)
Dostępne w
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Pełny tekst
dostęp tylko z terenu Kampusu UEK - 26, 226, 0, 0
Bibliografia
Pokaż
  1. Branżowa Norma BN-84/6148-02 Wyroby kosmetyczne i perfumeryjne. Perfumy, wody kolońskie i toaletowe.
  2. Encyklopedia kosmetyki, J. Arct, J. Chatizow, M. Floryńska, K. Prystupa, B. Przybyszewska-Kujawa, SPAR, Warszawa.
  3. Jellinek I.S., Perfumy - marzenie we flakonie, WDW, Warszawa 1994.
  4. Klimek R., Olejki eteryczne, WPLiP, Warszawa 1957.
  5. Kulesza J., Góra A., Chemia i technologia związków zapachowych, WPLiS, Warszawa 1961.
  6. Pavia F., Wielka księga perfum, Wydawnictwo Książkowe Twój Styl, Warszawa 1998.
  7. Pichler L, Pracownia chemii kosmetycznej, Wydawnictwo Spółdzielcze, Warszawa 1981.
  8. Polska Norma - ISO 8586: 1996 Analiza sensoryczna. Ogólne wytyczne wyboru, szkolenia i monitorowania oceniających.
  9. Słownik chemii praktycznej, pod red. J. Chodkowskiego, WP, Warszawa 1992.
Cytowane przez
Pokaż
ISSN
0208-7944
Język
pol
Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Udostępnij na Google+ Udostępnij na Pinterest Udostępnij na LinkedIn Wyślij znajomemu