BazEkon - Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

BazEkon home page

Meny główne

Autor
Kucharska Urszula, Jędrzejczyk Tomasz
Tytuł
Badania zdolności kompleksotwórczych treoniny z jonami metali o właściwościach toksycznych
Investigations of Complexation Ability the Threonine and Toxic Metal Ions
Źródło
Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka, 2002, nr 66 (nr 893), s. 111-123, bibliogr. 12 poz.
Słowa kluczowe
Towaroznawstwo, Chemia spożywcza
Commodity science, Food chemistry
Uwagi
summ.
Abstrakt
W pracy przedstawiono wyniki badań nad zdolnością tworzenia kompleksów w roztworach wodnych przez DL-treoninę z jonami wybranych metali toksycznych. W roztworach wodnych nadchloranowych badano metodą potencjometryczną równowagi kwasozasadowe ustalające się podczas reakcji koordynacji pomiędzy DL-treoniną a jonami Cd(II) lub Pb(II) lub Al(III). Dla nowo utworzonych kompleksów DL-treoniny z jonami Cd(II). Pb(II) i Al(III) określono ich trwałość, skład kompleksów, atomy donorowe oraz siłę oddziaływania powstałych wiązań. Wyniki badań doświadczalnych porównano z dotychczas poznanymi kompleksami DL-treoniny, opisanymi przez innych autorów. (oryg. streszcz.)

Formation of constants of Cd(II), Pb(II) and Al(III) complexes with treonine (Thr) were studing potentiometric method in aqueous solution of 0,1 mol/dm ³ NaClO4 at 25,0 °C and constants of complexes formation were calculated. The experimental date were analsyed by Superquad Program from which "the best fit" mathematic model was proposed with the formation of mononuclear species with ligand to metal ratio 1:1 for aprotonated and hydrolysed complexes. This model was the best of all systems studied. The formation of complexes through the oxygen atom of the carbonylate group and nitrogen atom of the amine group was proposed. Their stability constants were evaluated by employing the Bjerrum's method with the aid of the computer program SUPERQUAD. (original abstract)
Dostępne w
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Cytowane przez
Pokaż
ISSN
1509-7013
Język
pol
Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Udostępnij na Google+ Udostępnij na Pinterest Udostępnij na LinkedIn Wyślij znajomemu