BazEkon - Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

BazEkon home page

Meny główne

Autor
Iwan Bolesław
Tytuł
Tendencje zmian w konsumpcji artykułów mlecznych i mięsnych w Polsce
Tendencies in Changes in the Consumption of Dairy and Meat Products in Poland
Źródło
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2007, T. 9, z. 4, s. 66-71, bibliogr. 7 poz.
Słowa kluczowe
Konsumpcja żywności, Popyt konsumpcyjny, Mleko, Mięso
Food consumption, Consumption demand, Milk, Meat
Uwagi
summ.
Abstrakt
Przeanalizowano główne tendencje zmian w konsumpcji mleka, mięsa i ich przetworów w Polsce. Analizą objęto zmiany w konsumpcji omawianych produktów na podstawie danych bilansowych oraz badań budżetów gospodarstw domowych.

The paper discusses analysis of changes in milk and meat products consumption. In the period of transformation of the Polish economy occurred decreased consumption of liquid milk, cream and butter. There was also increase in consumption of yoghurt, hard cheese and the other deeply processed products. In the same period and especially in 200-2006 years there was a gradual increase in the meat products consumption. The poultry consumption was increasing fastest. (original abstract)
Dostępne w
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Bibliografia
Pokaż
  1. Budżety gospodarstw domowych 2000, 2001: GUS, Warszawa.
  2. Gulbicka B. 2000: Wyżywienie polskiego społeczeństwa w ostatniej dekadzie XX w. IERiGŻ, Warszawa.
  3. Iwan B. 2004: Poziom i struktura spożycia produktów mleczarskich w różnych typach gospodarstw domowych. [W:] Wiejskie gospodarstwa domowe w obliczu problemów transformacji, integracji i globalizacji. Wyd SGGW, Warszawa.
  4. Iwan B., Zalewski A., Chabiera J. 1998: Rynek rolny. Wyd. FAPA, Warszawa.
  5. Popyt na żywność. Stan i perspektywy. Nr 1, 4, 7. MRiRW, AR, IERiGŻ.
  6. Rynek mleka. Stan i perspektywy. Nr 31. MRiRW, ARR, IERiGŻ.
  7. Żelazna K. i in. 2002: Ekonomika konsumpcji. Elementy teorii. Wyd. SGGW, Warszawa.
Cytowane przez
Pokaż
ISSN
1508-3535
Język
pol
Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Udostępnij na Google+ Udostępnij na Pinterest Udostępnij na LinkedIn Wyślij znajomemu