- Autor
- Wyszkowska Zofia
- Tytuł
- Rola jakości w przedsiębiorstwie przetwórczości spożywczej
The Role of Quality in the Company of Food Processing - Źródło
- Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, 2003, nr 983, t. 2, s. 560-566, bibliogr. 3 poz.
- Tytuł własny numeru
- Agrobiznes 2003 : jakość jako podstawowy instrument konkurencyjności w agrobiznesie
- Słowa kluczowe
- Kontrola jakości, Jakość produkcji, Produkcja żywności, Studium przypadku
Quality inspection, Production quality, Food production, Case study - Uwagi
- summ.
- Abstrakt
- Celem opracowania było poznanie w wybranym do analizy przedsiębiorstwie sposobów dbania o jakość wyrobów żywnościowych oferowanych konsumentom. W poddanym analizie przedsiębiorstwie zapoznano się z opinia, doświadczeniami i zaleceniami z zakresu zarządzania jakością, ponadto poznano sposoby sterowania jakością na poszczególnych etapach obróbki surowców wpływających na jakość produktów. Analizie poddano przedsiębiorstwo produkujące płatki śniadaniowe.
The aim of this work was to get knowledge and assessment of systems of quality that function in the company of food economy that produce coreal. The data from research showed that systems of quality used here benefit the company and consumers. That systems of quality are important elements of competition in market economy. (original abstract) - Dostępne w
- Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka SGH im. Profesora Andrzeja Grodka
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu - Bibliografia
-
- Grębowiec M. (2002): Jakość warunkiem konkurencyjności polskiego agrobiznesu na rynkach UE. Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu nr 941, Tom 1. Wrocław, s. 270.
- Maćkowiak M. (2001): Konkurencyjność polskiego przemysłu rolno-spożywczego w dobie globalizacji gospodarki światowej. Roczniki Naukowe Seria Tom III/l. Warszawa - Poznań - Białystok, s. 57.
- "Polityka" nr 18 (2399) z 3 maja 2003 r. Lista pięciuset największych polskich przedsiębiorstw. Bezpłatny dodatek do nr 18 (2399), s. 18.
- Cytowane przez
- ISSN
- 0324-8445
- Język
- pol
