BazEkon - Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

BazEkon home page

Meny główne

Autor
Uziak Jacek, Loukanov Ivan A.
Tytuł
Projekty związane z technologią tłoczenia oleju w Afryce Subsaharyjskiej
Ram Press Oil Extraction Projects in Sub-Saharian Africa
Źródło
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2007, T. 9, z. 3, s. 219-222, rys., bibliogr. 4 poz.
Słowa kluczowe
Technologia produkcji żywności, Olej jadalny
Food production technology, Edible oil
Uwagi
summ.
Abstrakt
Autorzy przedstawili projekty związane z technologią tłoczenia oleju w Afryce centralnej i południowej. Praca zawiera krótką charakterystykę technologii opartej na prasie tłokowej, podkreślając zalety tej technologii dla małych wiejskich przedsiębiorstw. Ponadto, autorzy przedstawili sposób wprowadzenia tej technologii w Tanzanii, a następnie jej rozwój w innych regionach Afryki Subsaharyjskiej. Na zakończenie autorzy sformułowali wnioski dotyczące wpływu tej technologii na socjalno-ekonomiczne stosunki w krajach Afryki Subsaharyjskiej.

The paper describes the ram press technology projects for small scale farming developed in Sub-Saharan Africa. It shows the characteristics of the ram press technology and its suitability for small scale farming. It also describes the impact this technology had in eastern and southern Africa. It argues the crucial role the NGOs took in the successful dissemination of the project in African countries. (original abstract)
Dostępne w
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Bibliografia
Pokaż
  1. Hyman E.L. 1992: Local Agro-Processing with Sustainable technology: Sunflower Seed Oil in Tanzania. Gatekeeper Series No. SA33, International Institute for Environment and Development.
  2. Loukanov I., Uziak J. 2002: Theoretical and Experimental Analysis of Forces and Energy Utilization in a Ram Press Machine for Sunflower Oil Expression. Mechanics of Machines, Vol. 41, 24-31.
  3. Nazare R., Henriksson B., Ngere R. 1994: The Ram Press System. Research Report. AGRITEX, Harare, Zimbabwe.
  4. Zulberty C., Schmidt O., Mugeto J. 1990: Dissemination of the Ram Presses. Proceedings of ATI Workshop: The Bielenberg Ram Press and Small Scale Oil Processing. Nairobi, Kenya.
Cytowane przez
Pokaż
ISSN
1508-3535
Język
pol
Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Udostępnij na Google+ Udostępnij na Pinterest Udostępnij na LinkedIn Wyślij znajomemu