BazEkon - Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

BazEkon home page

Meny główne

Autor
Maciejewska Paulina, Zieliński Ryszard
Tytuł
Effect of temperature on rheological properties of cosmetic creams
Wpływ temperatury na właściwości reologiczne kremów kosmetycznych
Źródło
Towaroznawcze Problemy Jakości, 2009, nr 2, s. 82-88, bibliogr. 5 poz.
Polish Journal of Commodity Science
Słowa kluczowe
Towaroznawstwo, Towaroznawstwo przemysłowe, Kosmetyki, Badanie jakościowe, Badania właściwości fizycznych, Właściwości reologiczne
Commodity science, Industrial commodities, Cosmetics, Qualitative research, Physical properties research, Rheological properties
Uwagi
summ., streszcz.
Abstrakt
W niniejszej pracy badano właściwości reologiczne próbek kilku kremów kosmetycznych dostępnych na polskim rynku. Badania przeprowadzono w zakresie temperatur od 22 do 48°C. Zaobserwowano, że próbki wszystkich badanych kremów wykazują cechy płynów nienewtonowskich w badanym zakresie temperatur. Stwierdzono, że lepkość pozorna badanych kremów maleje ze wzrostem temperatury. Wartość wykładnika potęgowego równania Teologicz­nego wykazuje tendencję malejącą ze wzrostem temperatury. (abstrakt oryginalny)

Rheological properties of several samples of cosmetic creams available on Polish market were studied in the temperature range between 22 and 48°C. It was observed that all samples exhibit a nonnewtonian behavior over the temperature range tested. It was found that the apparent viscosity of the tested cosmetic creams nonlinearly decreases with the increase in temperature. The value of the exponent coefficient of the rheological equation shows a deminishng tendency with rising temperature.(original abstract)
Dostępne w
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Bibliografia
Pokaż
  1. Kokini J.L., Cussler E.L. (1987) The Psychophysics of Fluid Food Texture; in: Food Texture. Instrumental and Sensory Measurements', Moskowitz H.R. Ed. Marcel Dekker, Inc., New York, Basel, pp. 97-127.
  2. Duprat F., Guilbot A. (1975) Solvent versus Non-solvent Water in Starch-Alcohol-Water Systems; in: Water Relations of Food; Duckworth R.B. Ed. Academic Press, London, pp. 173-182.
  3. DeLevie R. (1999) J. Chem. Educ., 76 (11), 1594-1598.
  4. De Levie R. (2008) Advanced Excel for Scientific Data Analysis. Oxford, New York.
  5. Heldman D.R., Singh R.R. (1981) Food Process Engineering; AVI Publisching Company Inc., West Port, Connecticut.
Cytowane przez
Pokaż
ISSN
1733-747X
Język
eng
Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Udostępnij na Google+ Udostępnij na Pinterest Udostępnij na LinkedIn Wyślij znajomemu