- Autor
- Mołdrzyk Joanna (Poznań University of Economics, Poland), Wieczorek Daria (Poznań University of Economics, Poland), Wybieralska Katarzyna (Poznań University of Economics, Poland)
- Tytuł
- Green Tea Macerate as Ingredient in Cosmetic Emulsions
Macerat z zielonej herbaty jako składnik emulsji kosmetycznych - Źródło
- Towaroznawcze Problemy Jakości, 2014, nr 3, s. 94-102, tab., rys., bibliogr. 13 poz.
Polish Journal of Commodity Science - Słowa kluczowe
- Właściwości zdrowotne produktu, Towaroznawstwo przemysłowe, Badania towaroznawcze, Analiza sensoryczna, Jakość wyrobów, Kosmetyki, Produkcja kosmetyków
Health properties of the product, Industrial commodities, Commodity research, Sensory analysis, Quality of product, Cosmetics, Production of cosmetics - Uwagi
- summ., streszcz.
- Abstrakt
- Maceraty z zielonej herbaty analizowano pod kątem zastosowania w składzie biokosmetyków. W pracy przedstawiono wyniki badań właściwości antyutleniających wybranych maceratów. Oceniano również parametry jakościowe emulsji kosmetycznych z dodatkiem odpowiedniego stężenia maceratu. Wykonano pomiary za pomocą korneometru. Stwierdzono, że tylko jeden z dwóch analizowanych preparatów wykazywał właściwości przeciwutleniające. Oba maceraty z zielonej herbaty jako składniki kremów można z powodzeniem stosować w celu nawilżenia skóry oraz poprawy parametrów użytkowych preparatu takich, jak konsystencja, poziom natłuszczenia, wchłanialność czy rozprowadzanie. (abstrakt oryginalny)
The effect of pH on the radical scavenging activity of black, green, red and white tea extracts and their mixtures with ascorbic acid was investigated. The TEAC method was used to measure the radical scavenging activity of extracts and their mixtures with ascorbic acid at different weight ratios. The type of interaction between tested extracts and ascorbic acid was determined by interaction indexes and isobolograms. It was found that the TEAC values of tea extracts and mixtures containing high concentration of extract in relation to ascorbic acid increased with the pH of the solution. For mixtures with high concentration of ascorbic acid, the TEAC values were not influenced by the pH. All tea extracts acted with ascorbic acid mainly additively, although some trend toward synergism in the case of red tea extract was observed. Trend toward antagonism was observed at pH 6 and 8 for mixtures containing the excess of black tea extract. (original abstract) - Dostępne w
- Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu - Bibliografia
-
- Bojarowicz H., Dźwigulska P., 2012, Suplementy diety. Część II. Wybrane składniki suplementów diety oraz ich przeznaczenie, Hygeia Public Health, 47 (4), 433-441.
- Cabrera С., Artacho R., Gimenez R., 2006, Beneficial effects of green tea: a review. Journal of the American College of Nutrition, 25, 79-99.
- Cieszyńska A., Michocka K., Wieczorek D., Zieliński R., 2011, Wpływ czasu ekstrakcji na aktywność przeciwrodnikową naparów herbaty zielonej. Problemy Higieny i Epidemiologii, 92 (4), 851-854.
- Guang-Jian D., Zhiyu Z., Xiao-Dong W., Chunhao Y., Tyler С., Chun-Su Y., Chong-Zhi W., 2012, Epigallocatechin gallate (EGCG) is the most effective cancer chemopreventive polyphenol in green tea. Nutrients, 4(11), 1679-1691.
- Hara K., Ohara M., Hayashi I., Hino T., Nishimura R., Iwasaki Y., Ogawa T., Ohyama Y., Sugiyama M., Amano H., 2012, The green tea polyphenol (-)-epigallocatechin gallate precipitates salivary proteins including alpha-amylase: biochemical implications for oral health. European Journal of Oral Sciences, 120, 132-139.
- Klepacka J., Tońska E., Wirkowska K., 2009, Związki biologicznie aktywne herbaty pochodzącej z różnych regionów świata. Biuletyn Naukowy Uniwersytetu Warmińsko- -Mazurskiego, 30, 17-24.
- Majewska K., Olender D., Pawełczyk A., Zaprutko T., Żwawiak J., Zaprutko L., 2010, Aktywne kosmetyki wśród produktów spożywczych. Homines Hominibus, 6, 65-96.
- Molski M., 2009, Chemia piękna, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
- Rosicka-Kaczmarek J., 2004, Polifenole jako naturalne antyoksydanty w żywności, Przegląd Piekarski i Cukierniczy.
- Sarbak Z., 2013, Chemia w kosmetyce i kosmetologii. Wydawnictwo MedPharm, Wrocław.
- Shii T., Tanaka T., Watarumi S., Matsuo Y., Miyata Y., Tamaya K., Tamaru S., Tanaka K., Matsui T., Kouno I., 2011, Polyphenol composition of afunctional fermented tea obtained by tea-rolling processing of green tea and loquat leaves. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 59, 7253-7260.
- Stańczyk A., 2010, Właściwości zdrowotne wybranych gatunków herbat. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, 4, 498-504.
- Sułek M.W., Małysa A., Pytlas K., 2006, Ocena jakościowa kremów zawierających oleje roślinne: sojowy, z pestek winogron i kukurydziany, Towaroznawcze Problemy Jakości, 4 (9), 75-89.
- Cytowane przez
- ISSN
- 1733-747X
- Język
- eng
