BazEkon - Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

BazEkon home page

Meny główne

Autor
Misiaszek Zofia (Akademia Ekonomiczna w Krakowie), Kolek Jan (Akademia Ekonomiczna w Krakowie / Wydział Towaroznawstwa)
Tytuł
Metody badań na układach modelowych migracji składników lakierów konserwowych do produktów spożywczych
Methods of Tests on Models of Migration of Preservation Varnish Components into Food Products
Źródło
Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, 1976, nr 81, s. 381-386, tab., bibliogr. 5 poz.
Słowa kluczowe
Badanie opakowań metalowych, Oddziaływanie opakowania na żywność, Migracja, Substancje toksyczne
Metal packaging study, The impact of food packaging on food, Migration, Toxic substances
Uwagi
summ.
Abstrakt
Dopuszczenie powłok lakierowych do kontaktu ze środkami żywności powinno być przeprowadzone dokładnymi i wszechstronnymi badaniami, dla ustalenia zgodności z warunkami zawartymi w przepisach legislacyjnych i wykluczenie ujemnych następstw kontaktu powłoki z żywnością dla zdrowia konsumentów. W artykule przedstawiono zasady i warunki prowadzenia badań migracji składników powłok lakierowych.

The report presents principles of studying penetration of components of varnish used coating the inner surface of containers into food products. (original abstract)
Dostępne w
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Bibliografia
Pokaż
  1. Bundesgesundheitsblatt, 1971, 14, 13. Untersuchung von Kunststoffen, soweit sie las Bedarfsgegenstände im Sinne des Lebensmittelgesetzes verwendet werden.
  2. Food and Drugs, s. 478-490. Resinous and polymeric coatings.
  3. PN-67/O-79551, Wydawnictwo Normalizacyjne Warszawa Opakowania jednostkowe metalowe.
  4. Popowskij W.G., Murwin Ja. G., Diulger T.B., Kamienszczik Ja. I. Tworzywa sztuczne w przemyśle spożywczym /tłum z ros./ PWN, Warszawa, 1972.
  5. Praca zbiorowa pod red. M. Nikoronowa: Higieniczna ocena tworzyw sztucznych w zakresie środków spożywczych, leków i przedmiotów użytku. PZWL, Warszawa, 1972
Cytowane przez
Pokaż
ISSN
0208-7944
Język
pol
Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Udostępnij na Google+ Udostępnij na Pinterest Udostępnij na LinkedIn Wyślij znajomemu