- Autor
- Duda Zbigniew (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
- Tytuł
- Recenzja wydawnicza akademickiego podręcznika pt.: "Chemia Żywności" - praca zbiorowa pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk
- Źródło
- Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, 2015, nr 3 (18), s. 64-66
Engineering Sciences and Technologies / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu - Słowa kluczowe
- Recenzja
Review - Uwagi
- streszcz., summ.
- Dostępne w
- Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu - Pełny tekst
- Pokaż
- Cytowane przez
- ISSN
- 2080-5985
- Język
- pol
- URI / DOI
- http://dx.doi.org/10.15611/nit.2015.3.06
