- Autor
- Górna Justyna (Akademia Rolnicza w Poznaniu)
- Tytuł
- Handel jako ostatnie ogniwo w zapewnieniu bezpieczeństwa zdrowotnego artykułów spożywczych
The Trade as a Last Link in Assuring Health Food Safety - Źródło
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2005, T. 7, z. 3, s. 41-46, rys., tab., bibliogr. 1 poz.
- Słowa kluczowe
- Handel, Artykuły spożywcze, Bezpieczeństwo zdrowotne żywności
Trade, Foodstuffs, Food health safety - Uwagi
- streszcz., summ.
- Abstrakt
- Przedstawiono rolę handlu jako ostatniego ogniwa w zapewnieniu bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Praca ukazuje ścieżkę dla przedsiębiorstw handlowych w zakresie etapów wdrażania systemu HACCP.(abstrakt oryginalny)
In this paper, there were presented the place of trade in assuring food safety. This work also indicates the way for trade enterprises in the area of implementation of the HACCP system phases.(original abstract) - Dostępne w
- Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka SGH im. Profesora Andrzeja Grodka
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu - Pełny tekst
- Pokaż
- Bibliografia
-
- Berdowski J.B., Turlejska H. 2003: HACCP System Zapewnienia Bezpieczeństwa i Jakości Zdrowotnej Żywności. Europejski Instytut Jakości, Warszawa, s. 31.
- Cytowane przez
- ISSN
- 1508-3535
- Język
- pol
