BazEkon - Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

BazEkon home page

Meny główne

Autor
Muradin Magdalena (Poznań University of Economics and Business), Foltynowicz Zenon (Poznań University of Economics and Business)
Tytuł
Life Cycle Inventory of Anaerobic Digestion at the Wastewater Treatment Plant of a Dairy Company
Środowiskowa analiza zbioru wejść i wyjść procesu beztlenowej fermentacji w oczyszczalni ścieków zakładu mleczarskiego
Źródło
Studia Oeconomica Posnaniensia, 2017, vol. 5, nr 7, s. 137-148, rys., tab., bibliogr. 13 poz.
Tytuł własny numeru
Selected aspects of products and services quality
Słowa kluczowe
Mleko, Produkcja mleka, Jakość mleka, Przetwórstwo mleka, Oczyszczalnie ścieków, Biogaz, Gospodarka wodno-ściekowa
Milk, Milk production, Quality of milk, Milk processing, Sewage treatment plants, Biogas, Water and wastewater management
Uwagi
Klasyfikacja JEL: Q29, Q42, Q54
summ., streszcz.
Kraj/Region
Wielkopolska
Wielkopolska
Abstrakt
Przyzakładowe biogazownie stanowią cześć polityki zrównoważonego rozwoju, między innymi z uwagi na ich dualizm działania. Są doskonałym sposobem na minimalizację różnego rodzaju odpadów organicznych stałych i płynnych, a także stanowią stabilne źródło energii odnawialnej. Wytworzony biogaz w procesie fermentacji beztlenowej może być po oczyszczeniu bezpośrednio wtłaczany do sie-ci lub kierowany na silnik gazowy i zamieniany na energię elektryczną i cieplną. Konieczność zagospodarowania olbrzymich ilości ścieków z produkcji mleka, głównie w postaci serwatki, wymusza na mleczarniach coraz to nowe ulepszenia związane z przyzakładowymi oczyszczalniami ścieków. W badanym zakładzie uruchomiono beztlenowy reaktor biogazowy w celu poprawy wydajności funkcjonującej oczyszczalni. Głównym celem takiej modernizacji była redukcja ładunku zanieczyszczeń ścieków mleczarskich. Wyprodukowany biogaz zaczęto również przekształcać w energię cieplną do ogrzania samego reaktora, jak i ogrzewania procesów produkcyjnych w mleczarni. Powyższe badania mają na celu oszacowanie potencjalnego oddziaływania na środowisko zmodernizowanej beztlenowej części oczyszczalni ścieków znajdującej się przy mleczarni. Wyniki mogą być wykorzystywane w procesach decyzyjnych innych rolno-spożywczych zakładów produkcyjnych wytwarzających duże ilości ścieków pochodzenia organicznego. W badaniu wykorzystano technikę Life Cycle Assessment (LCA). W artykule przedstawiono wyniki drugiej fazy analizy LCA. Do identyfikacji procesów jednostkowych cyklu życia produkcji biogazu w oczyszczalni ścieków w zakładzie mleczarskim wykorzystano analizę zbioru wejść i wyjść (LCI). Wszystkie dane uzyskano z małej, lokalnej mleczarni znajdującej się na terenie Wielkopolski. (abstrakt oryginalny)

Biogas installations located on the premises of production plants are part of sustainable development policy, mainly because of their dual purpose. These plants are the ideal way to minimize various types of solid and liquid organic waste and furthermore to provide a stable source of renewable energy. Biogas produced in anaerobic digestion can be purified and injected directly to the grid, or what is more popular, subsequently combusted in a gas engine and converted into heat and power. The necessity to manage the huge amounts of effluent from milk production, mainly in the form of whey, forces dairies to constantly introduce new improvements related to wastewater treatment plants. In the investigated dairy plant, an anaerobic biogas reactor was launched, in order to improve the performance of the existing sewage plant. The main purpose of this modernization was the pollutant load reduction of dairy wastewater. The biogas made in this fermentation process was converted into thermal energy and used for heating the running biogas reactor as well as the production processes in the dairy. These studies were designed to evaluate the potential environmental impact of the anaerobic part of the upgraded wastewater treatment plant located at the dairy. The findings can be used in the decision-making process in other food processing plants where large amounts of organic wastewater are produced. In this research the Life Cycle Assessment (LCA) methodology was used. This paper presents the results of an environmental study on the second step of the LCA analysis. A Life Cycle Inventory (LCI) was used to identify the unit processes in the life-cycle of biogas production in the sewage plant at the dairy. All data were collected in a small local dairy company located in the Wielkopolska Region, Poland. (original abstract)
Dostępne w
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Pełny tekst
Pokaż
Bibliografia
Pokaż
  1. Anielak, A.M., 2008, Water and Wastewater Management in the Dairy Industry (in Polish), Agro-Przemysł, vol. 2, p. 57.
  2. Chodkowska-Miszczuk, J., Szymańska, D., 2013, Agricultural Biogas Plants - A Chance for Diversification of Agriculture in Poland, Renewable and Sustainable Energy Reviews, vol. 20, pp. 514-518, DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.rser.2012.12.013.
  3. Demirel, B., Yenigun, O., Onay, T.T., 2004, Anaerobic Treatment of Dairy Wastewaters: a Review, Process Biochemistry vol. 40 (2005), pp. 583-2595, DOI :10.1016/j. procbio.2004.12.015.
  4. EnviroChemia, 2015, Flotators, http://www.enviro-chemia.pl/rozwiazania-technolog-iczne/oczyszczanie-fizyko-chemiczne/flotatory.html [access: 14.04.2015].
  5. Igliński, B., Buczkowski, R., Iglińska, A., Cichosz, M., Piechota, G., Kujawski, W., 2012, Agricultural Biogas Plants in Poland: Investment Process, Economical, and Environmental Aspects, Biogas Potential, Renewable and Sustainable Energy Reviews, vol. 16 (2013), pp. 4890-4900, DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.rser.2012.04.037.
  6. ISO 14040:2006, Environmental management - Life cycle assessment - Principles and framework.
  7. ISO 14044:2006, Environmental management - Life cycle assessment - Requirements and Guidelines.
  8. Króliczak, P. Jankowski, T., 2008, Membrane Processes in the Food Industry (in Polish), Teaching Materials of the Poznań University of Life Sciences, www.up.poznan.pl/ ztoiw/dydaktyka/procesy_ membranowe.pdf. [access: 14.04.2015].
  9. Lewandowska, A., 2006, Environmental Product Lifecycle Assessment - the Case of Selected Industrial Pumps (in Polish), Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań.
  10. Michalska, K., Pazera, A., Wolf, W., Sibiński, M., 2013, Innovative Dairy Plants - Energy Self-sufficiency and Zero-waste Technologies Achieved through Projects Involving Biogas and Photovoltaic Installations (in Polish), Acta Innovations, nr 9, PAN, Łódź.
  11. Seung, J.L., 2009, Comparisions between the UASB and the EGSB Reactor, Iowa State University, vol. 17, http://home.eng.iastate.edu/~tge/ce421-521/seungjoo.pdf [access: 12.02.2017].
  12. United States Environmental Protection Agency, 2000, Stationary Internal Combustion Sources, Stationary Gas Turbines, AP 42, 5th ed., vol. I, chapter 3.1, https://www3.epa.gov/ttn/chief/ap42/ch03/index.html [access: 14.04.2015].
  13. Zieliński, M., Dembowski, M., Krzemieniewski, M., 2007, Opportunity for Anaerobic Biodegradation of the Waste Contained in Permeate Following the Nanofiltration of Acidic Whey (in Polish), Rocznik Ochrona Środowiska, t. 9, pp. 199-210.
Cytowane przez
Pokaż
ISSN
2300-5254
Język
eng
URI / DOI
http://dx.doi.org/10.18559/SOEP.2017.7.10
Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Udostępnij na Google+ Udostępnij na Pinterest Udostępnij na LinkedIn Wyślij znajomemu