Children's Food Preferences Included and Offered in the

Wawrzyniak, Sławomir; Krzyżanowska, Krystyna

doi:10.5604/01.3001.0012.7771

Autor

Wawrzyniak Sławomir (Warsaw University of Life Sciences - SGGW), Krzyżanowska Krystyna (Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Poland)

Tytuł

Children's Food Preferences Included and Offered in the "School Scheme"
Preferencje dzieci dotyczące konsumpcji produktów spożywczych oferowanych w "Programie dla szkół"

Źródło

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2018, T. 20, z. 6, s. 262-266, rys., tab., bibliogr. 12 poz.

Słowa kluczowe

Artykuły konsumpcyjne, Artykuły spożywcze, Preferencje, Dzieci szkolne
Article of consumption, Foodstuffs, Preferences, School children

Uwagi

Klasyfikacja JEL: I21, I24
streszcz., summ.

Abstrakt

Celem badań było poznanie opinii nauczycieli szkół podstawowych dotyczącej zasadności i efektów realizacji "Programu dla szkół", preferencji dzieci w zakresie konsumpcji oferowanych produktów żywnościowych, a także powodów nieuczestniczenia szkół w tym programie. Badania empiryczne zrealizowano w 2017 roku i objęto nimi 6413 nauczycieli szkół podstawowych. Z przeprowadzonej analizy wynika, że w szkole uczniowie chętniej spożywali owoce niż warzywa. Wśród warzyw częściej zjadane były pomidory, rzodkiewki i marchew niż kalarepa i papryka słodka, a do preferowanych produktów mlecznych należały mleko świeże i serki twarogowe. Wśród głównych powodów nieuczestniczenia szkół podstawowych w programie wskazywano brak odpowiedniego zaplecza do przechowywania dostarczonych produktów owocowo-warzywnych i brak zainteresowania ze strony rodziców.(abstrakt oryginalny)

the aim of the studies was to gather the primary school teachers' opinion about the "School Scheme" and its effectiveness, as well as children's food preferences and the reasons, why some of the schools didn't take part in the program. the empiric studies were conducted in 2017 and 6,413 teachers from primary schools took part in them. the results show that students prefer to eat fruits than vegetables. if some of them chose vegetables, they ate tomatoes, radish, carrot rather than kohlrabi or sweet pepper. when it comes to dairy products, they took: milk and cottage cheese. Some of the Polish schools didn't take part in the program, because they claim not to have enough suitable place to store fruits and vegetables at their entities and children's parents weren't interested in that matter.(original abstract)

Dostępne w

Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka SGH im. Profesora Andrzeja Grodka

Pełny tekst

Bibliografia

Bisz Anna, Monika Niewiarowska. 2010. "School Friut Scheme" (Program "Owoce w szkole"). Biuletyn Informacyjny ARR 7: 8-14.
ECA (European Court of Auditors). 2011. Are the "School Milk Scheme" and "School Fruit Scheme" at school effective? Special Report No 10. Luxemgourg: European Court of Auditors.
Dziwisz Stanisław. 2017. Walka z otyłością i niedożywieniem dzieci. Wdrażanie zasad zdrowego żywienia w szkołach publicznych (Fight against obesity and malnutrition among children. Good eating habits implementation at state schools). Kontrola i Audyt 5: 61-71 ,
Fijałkowska Anna. 2017. Eksperci biją na alarm w sprawie otyłości polskich dzieci (The experts warn of obesity among Polish children). GazetaPrawna.pl. 24.05.2017, http://serwisy.gazeta prawna.pl/ zdrowie/artykuły/1045469,otylosc, access: 27.07.2018.
Kocon Paweł. 2017. Program dla szkół, czyli jak skutecznie budować zdrowe nawyki żywieniowe dzieci (School scheme, how to shape good eating habits among children). Biuletyn Informacyjny 5: 12-13.
KOWR (Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa). 2018a. Podsumowanie wyników ankiety dotyczącej realizacji "Programu dla szkół" (Summary of the survey results on "School Scheme"). Warszawa:National Center for Agricultural Support, www.kowr.gov.pl/programy-dla-szkol-program-dla-szkol, access: 25.07.2018.
KOWR (Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa). 2018b. "Programu dla szkół" (The "school Scheme"). www.kowr.gov.pl/programy-dla-szkol-program-dla-szkol, access: 25.07.2018.
KWE (Komisja Wspólnot Europejskich - Commission of the European Communities). 2007. Biała Księga. Strategia dla Europy w sprawie zagadnień zdrowotnych związanych z odżywianiem, nadwagą i otyłością (White Book. A strategy for Europe on Nutrition, overweiht and obesity-related issues), SEK (2007) 706, Bruksela, 30.5.2007 KOM (2007) 279.
Pasztaleniec Marzena. 2018. Ogólnoświatowe dane o otyłości wśród dzieci (International data regarding obesity among children), https://dietetycy.org.pl/ogólnoswiatowe-dane-o-otylosci-wsrod-dzieci/, acces: 1.08.2018.
Portal spożywczy (Food portal). 2018, "Program dla szkół - zastąpi "Owoce i warzywa w szkole" oraz "Mleko w szkole" ("School Scheme" will replace the "School Milk Scheme" and "School Fruit Scheme" at schools), http://www.portalspozywczy.pl/drukuj/146732.html, access: 25.07.2018..
Trajer Marzena, Krystyna Krzyżanowska. 2012. Program "Owoce w szkole" - realizacja i skuteczność w kształtowaniu nawyków żywieniowych u dzieci ("School Fruit Scheme" - implementataion and effectivness in shaping good eating habits among children). Roczniki Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich 99 (2): 114-123.
Zgliczyński Wojciech Stefan. 2017. Nadwaga i otyłość w Polsce (Obesity and overweight phenomenon in Poland). Infos. Biuro Analiz Sejmowych 4 (227): 1-4.

Cytowane przez

ISSN

1508-3535

Język

pol

URI / DOI

BazEkon - Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

Meny główne