BazEkon - Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

BazEkon home page

Meny główne

Autor
Sobczak Emilia (Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Poland), Malitka Grzegorz (Warsaw University of Life Sciences-SGGW), Samburski Tomasz (Radom Academy of Economics, Poland), Sobczak Anna (Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Poland), Sobczak-Malitka Wioleta (Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Poland)
Tytuł
The State of Polish Organic Agriculture Compared to other European Countries
Stan polskiego rolnictwa ekologicznego na tle innych Krajów Europejskich
Źródło
Annals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists, 2024, T. 26, z. 2, s. 165-178, tab., rys., bibliogr. 22 poz.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Słowa kluczowe
Rolnictwo ekologiczne, Bezpieczeństwo żywnościowe, Konsumpcja żywności
Ecological agriculture, Food security, Food consumption
Uwagi
Klasyfikacja JEL: Q11, Q57, Q13, Q18
streszcz., summ.
Abstrakt
Celem badania była ocena sytuacji rolnictwa ekologicznego w Polsce na tle wybranych krajów europejskich. Przedstawiono strukturę polskiego rolnictwa ekologicznego. Ze względu na złożoność analizowanych zagadnień zastosowano holistyczne podejście do tematu. Do badań wykorzystano dane pochodzące z Instytutu Badawczego Rolnictwa Ekologicznego (IBRE) i Banku Danych Lokalnych GUS, a także zastosowano przegląd literatury przedmiotu. Wyniki badań wskazują na rozwój sektora produkcji ekologicznej w Polsce, co jest zjawiskiem pozytywnym w kontekście zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego i upowszechniania kultury zdrowego odżywiania. Jednak analizy wykazały, że w Polsce, pomimo znaczącej powierzchni upraw ekologicznych, jej udział w ogólnej powierzchni użytków rolnych jest niewielki i wynosi około 3,5%, czyli ponad 10-krotnie mniej niż w wiodącym pod tym względem Liechtensteinie. Wynik ten plasuje Polskę dopiero na 27. miejscu w rankingu na tle innych krajów europejskich. Jednocześnie wskazano na potrzebę propagowania praktyk rolnictwa ekologicznego w celu zwiększenia jego znaczenia w całkowitej produkcji rolniczej kraju. Uzyskane wyniki analiz świadczą o rosnącym znaczeniu polskiego rolnictwa ekologicznego i powiązanego z nim rynku. Wzrost wydatków na żywność ekologiczną, rozwój handlu oraz zaangażowanie producentów i konsumentów w sektorze ekologicznym to obiecujący trend, sugerujący wzrost zainteresowania i zaufania do produktów ekologicznych.(abstrakt oryginalny)

The study aims to assess the situation of Polish organic farming compared to selected European countries. Due to the complexity of these issues, a holistic approach to the topic was used. The research methodology is based on data obtained from three main sources: Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Central Statistical Office and literature studies. The results of the presented research indicate the development of the organic production sector in Poland, which is a positive phenomenon in the context of ensuring food security and promoting the culture of healthy food. Nevertheless, the analyzes conducted showed that Poland, although it has a significant area of organic products, has a small share of the area of these products in the total area of agricultural land, i.e. at the level of 3.5%, which is over 10 times smaller than the leader in this respect (Liechtenstein). Therefore, this result places Poland only at 27th position in the ranking compared to other European countries. At the same time, it indicates the need to promote organic farming practices in order to increase its importance in agricultural production in Poland. The analyzes conducted allow us to draw conclusions about the growing importance of agriculture and the organic market in Poland. The increase of expenses on organic food, trade, and involvement of producers and consumers in the organic sector is a promising trend, suggesting increased interest in and trust in organic products.(original abstract)
Dostępne w
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka SGH im. Profesora Andrzeja Grodka
Pełny tekst
Pokaż
Bibliografia
Pokaż
  1. Ashoka Gamage, Ruchira Gangahagedara, Jeewan Gamage, Nepali Jayasinghe, Nathasha Kodikara, Piumali Suraweera, Othmane Merah. 2023. Role of organic farming for achieving sustainability in agriculture. Farming System 1 (1): 100005. DOI: 10.1016/j.farsys.2023.100005.
  2. Azadi Hossein, Peter Ho. 2010. Genetically modified and organic crops in developing countries: A review of options for food security. Biotechnology Advances 28 (1): 160-168. DOI: 10.1016/j.biotechadv.2009.11.003.
  3. Brandt Kristen, Jens Peter Mølgaard. 2001. Organic agriculture: does it enhance or reduce the nutritional value of plant foods? Journal of Science of Food Agriculture 81 (9): 924-931. DOI: 10.1002/jsfa.903.
  4. Chhabra Surbhi. 2012. Social capital, social support, and food insecurity in food pantry users. Master's Thesis, University of Cincinnati, Cincinnati, OH, USA.
  5. Dangour Alan D., Elizabeth Allen, Karen Lock, Ricardo Uauy. 2010. Nutritional composition and health benefits of organic foods-using systematic reviews to question the available evidence. Indian Journal of Medical Research 131 (4): 478-480.
  6. Dasgupta Shouro, Elizabeth J.Z. Robinson. 2022a. Attributing changes in food insecurity to a changing climate. Scientific Reports 12: 4709. DOI: 10.1038/s41598-022-08696-x.
  7. Dasgupta Shouro, Elizabeth J.Z. Robinson. 2022b. Impact of COVID-19 on food insecurity using multiple waves of high frequency household surveys. Scientific Reports 12: 1865. DOI: 10.1038/s41598-022-05664-3.
  8. FAO. 2020. The state of food security and nutrition in the world 2020: transforming food systems for affordable healthy diets. State of Food Security and Nutrition in the World (FAO), https://openknowledge.fao.org/items/08c592f2-1962-4e1a-a541-695f9404b26d, access: 24.01.2024.
  9. FAO, WFP. 2020. FAO-WFP early warning analysis of acute food insecurity hotspots. Rome, IT: FAO. DOI: 10.4060/cb0258en.
  10. FiBL 2024. Data on organic agriculture in Europe, https://statistics.fibl.org/europe.html, access: 20.01.2024.
  11. GUS, BDL (Statistics Poland, Local Data Bank). 2024. Rolnictwo, leśnictwo i łowiectwo (Agriculture, forestry and hunting), https://bdl.stat.gov.pl/bdls/dane/podgrup/wymiary, access: 20.01.2024.
  12. Lashgarara Farhad. 2008. Surveying the role of information and communication technologies (ICTs) to improve food security of rural households from the viewpoint of agricultural extension experts. PhD Thesis, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran.
  13. Magnusson Maria K., Anne Arvola, Ulla Kaisa Koivisto Hursti, Lars Aberg, Per-Olow Sjödén. 2003. Choice of organic foods is related to perceived consequences for human health and to environmentally friendly behaviour. Appetite 40 (2): 109-117. DOI: 10.1016/s0195-6663(03)00002-3.
  14. Northbourne Lord. 2003. Look to the land. NY, Hillsdale: Sophia Perennis.
  15. Omidi Najafabadi Maryam. 2014. A gender sensitive analysis towards organic agriculture: A structural equation modeling approach. Journal of Agricultural and Environmental Ethics 27 (2): 225-240. DOI: 10.1007/s10806-013-9461-z.
  16. Peramaiyan Panneerselvam, John E. Hermansen, Niels Halberg. 2011. Food security of small holding farmers comparing organic and conventional in India. Journal of Sustainable Agriculture 35 (1): 48-68. DOI: 10.1080/10440046.2011.530506.
  17. Rembialkowska Ewa. 2007. Quality of plant products from organic agriculture. Journal Science of Food and Agriculture 87 (15): 2757-2762. DOI: 10.1002/jsfa.3000.
  18. Tabe-Ojong Martin P. Jr., Akem N. Fabinin, Jules R. Minkoua, Ernest L. Molua, Elston Eteckji Fonkeng. 2022. Organic soil amendments and food security: Evidence from Cameroon. Land Degradation and Development 34 (4): 1159-1170. DOI: 10.1002/ldr.4523.
  19. Torjusen Hanne, Geir Lieblein, Margareta Wandel, Charles A. Francis. 2001. Food system orientation and quality perception among consumers and producers of organic food in Hedmark County, Norway. Food Quality and Preference 12 (3): 207-216.
  20. Yoshino Keiko. 2010. Historical development, present situation and prospects of organic farming: Examples from Japan and Bangladesh. [In] Proceedings of the International Conference on Asian Rural Sociology IV: "The multidimensionality of economy, energy and environmental crises and their implications for rural livelihoods", eds. L.L. Tolentino, L.D. Landicho, S. Wun'Gaeo, et al., 263-276. Philippines, Legazpi City, 7-10 September 2010.
  21. Winter Carl K., Sarah F. Davis. 2006. Organic food. Journal of Food Science 71 (9): 117-124. DOI: 10.1111/j.1750-3841.2006.00196.x.
  22. Ward Catherine, Laura Reynolds. 2013. Organic agriculture contributes to sustainable food security. [In] Vital Signs, vol 20, 66-68. Washington, DC: Island Press. DOI: 10.5822/978-1-61091-457-4_16.
Cytowane przez
Pokaż
ISSN
2657-781X
Język
eng
URI / DOI
http://dx.doi.org/10.5604/01.3001.0054.6062
Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Udostępnij na Google+ Udostępnij na Pinterest Udostępnij na LinkedIn Wyślij znajomemu