- Autor
- Iwan Bolesław
- Tytuł
- Kierunki przemian polskiego sektora mleczarskiego w świetle integracji i globalizacji rynku rolno-żywnościowego
Directions of Changes of the Polish Dairy Sector in the Context of Integration and Globalization on the Agri-Food Market - Źródło
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2002, T. 4, z. 3, s. 65-69, tab., bibliogr. 4 poz.
- Słowa kluczowe
- Przetwórstwo mleka, Przemysł mleczarski, Spółdzielczość mleczarska, Integracja gospodarcza przedsiębiorstw, Zmiany organizacyjne
Milk processing, Dairy industry, Cooperative creameries, Economic integration of enterprises, Organisational change - Uwagi
- synopsis, summ.
- Abstrakt
- Autor przeanalizował główne kierunki przemian sektora mleczarskiego w Polsce na tle procesów integracji i globalizacji. Zdaniem autora, przemiany te powinny zapewnić: poprawę stanu bazy surowcowej dla przetwórstwa mleczarskiego, koncentrację i pogłębienie specjalizacji spółdzielczego przemysłu mleczarskiego oraz poprawę jakości końcowych produktów mleczarskich.
The paper discusses main changes directions of the Polish dairy sector. The paper presents also justification of necessity to accelerate the reconstructing process of milk production, processing and trade. The changes should create new conditions to compete on the global food market. (original abstract) - Dostępne w
- Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka SGH im. Profesora Andrzeja Grodka
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu - Bibliografia
-
- Iwan B. (1999): Strategia dystrybucji w spółdzielczym sektorze mleczarskim. Przegląd Mleczarski. Nr 9.
- Iwan B. (2002): Spółdzielczość mleczarska w warunkach gospodarki rynkowej i konkurencji. Przegląd Mleczarski. Nr 1.
- Skorygowany program restrukturyzacji mleczarstwa w Polsce (1998). KPSM, Warszawa.
- Zalewski A. (2002): Gospodarka mleczarska a rynek. IERiGŻ, Warszawa.
- Cytowane przez
- ISSN
- 1508-3535
- Język
- pol
