- Autor
- Toruński Janusz
- Tytuł
- Funkcjonowanie systemu zarządzania jakością w zakładach mięsnych "Sokołów" S.A. w latach 1996-2001
Quality Management System on the Example of "Sokołów" S.A. Company in 1996-2001 - Źródło
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2003, T. 5, z. 2, s. 186-191, bibliogr. 11 poz.
- Słowa kluczowe
- Zarządzanie jakością, Przemysł mięsny, Jakość mięsa
Quality management, Meat industry, Meat quality - Uwagi
- streszcz., summ.
- Firma/Organizacja
- Sokołów SA
- Abstrakt
- Omówiono zagadnienia związane z jakością produktów mięsnych i przydatnością zakładowego systemu jakości. Ważnym elementem w sprostaniu konkurencji na rynku żywnościowym jest wysoka jakość produkowanych towarów. Kierowanie organizacją i działanie w sposób przynoszący sukces wymaga, aby przedsiębiorstwo było zarządzane i nadzorowane w sposób systematyczny i przejrzysty. Sukces może zależeć od wdrożenia i utrzymania systemu zarządzania jakością. Zaprezentowano system zarządzania jakością według normy ISO serii 9000 na przykładzie Zakładów Mięsnych "Sokołów" S.A. w Sokołowie Podlaskim. (oryg. streszcz.)
The article describes problems connected with quality of meat products and with usefulness of quality system. High quality of products is an important element of being competitive in the food market. To lead and operate an organization successfully, it is necessary to direct and control it in a systematic and transparent manner. Success can result from implementing and maintaining a quality management system. This article presents a quality management system: ISO 9001 on example of "Sokołów" company in 1996-2001 years. (original abstract) - Dostępne w
- Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka SGH im. Profesora Andrzeja Grodka
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu - Bibliografia
-
- Formularz nr Cl - 02.00.02 "Sokołów" S.A. Arkusz oceny szkolenia zewnętrznego.
- Instrukcja nr Cl - 02.01. "Sokołów" S.A. Realizacja szkoleń pracowników.
- Instrukcja nr E3 - 01.01. "Sokołów" S.A. Realizacja auditów wewnętrznych.
- Księga Jakości "Sokołów" S.A.
- Materiały źródłowe "Sokołów" S.A.
- Michałko E. (1996): Szkolenia narzędziem podnoszenia jakości. Materiały konferencyjne. Konin luty 1996, s. 51.
- Problemy Jakości nr 2 (1999): Materiały ofert szkoleniowych Ośrodka Badań Jakości Wyrobów "ZETOM".
- Raport roczny (2000): "Sokołów" S.A.
- Srzednicki A., Sokołowicz W. (2000): ISO - system zapewnienia jakości. Wydawnictwo C.H. Beck, Warszawa 2000, s. 60.
- Witek M. (1996): Szkolenia narzędziem podnoszenia jakości. Materiały konferencyjne. Konin luty 1996, s. 19.
- Zarządzenie nr 5 Prezesa Zarządu "Sokołów" S.A. w Warszawie z dnia 15 marca 2001.
- Cytowane przez
- ISSN
- 1508-3535
- Język
- pol
