- Autor
- Gutkowska Krystyna, Żakowska-Biemans Sylwia, Ozimek Irena
- Tytuł
- Podejście jakościowe w badaniach postaw konsumentów na rynku żywności ekologicznej
Qualitative Approach in Research of Consumers` Attitudes on the Market of Ecological Food - Źródło
- Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, 2000, nr 852, t. 2, s. 493-502, bibliogr. 16 poz.
- Tytuł własny numeru
- Marketing - przełom wieków : paradygmaty, zastosowania : materiały kongresowe, Jelenia Góra, 24-27 września 2000 r. T. 2
- Słowa kluczowe
- Rolnictwo ekologiczne, Ekoprodukt, Rynek żywności, Zachowania konsumenta, Materiały konferencyjne
Ecological agriculture, Ecoproduct, Food market, Consumer behaviour, Conference materials - Uwagi
- summ.
- Abstrakt
- Przedstawiono problem rynku żywności ekologicznej w krajach Unii Europejskiej i w Polsce. Omówiono wyniki badań na temat postaw konsumentów polskich wobec żywności ekologicznej. Podkreślono, że przystąpienie Polski do Unii Europejskiej przyczyni się do wzrostu zainteresowania rolnictwem ekologicznym i rozwoju rynku żywności ekologicznej.
Ecological food market is currently considered as the most rapidly developing food market in the EU countries. Increasing interest in ecological food and farming is a consequence of implementing agrarian policies, which perceive ecological farming as an environmental friendly farming system with positive influence on food quality. In Poland the market share of ecological food is marginal due to insufficient production related to low economical efficiency.(short original abstract) - Dostępne w
- Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
Biblioteka SGH im. Profesora Andrzeja Grodka
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Biblioteka Główna Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu - Bibliografia
-
- Allerstorfer H., Marketing żywności ekologicznej w Austrii. Referat na seminarium "Marketing Produktów Rolnictwa Ekologicznego", Ministerstwo Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, 6 listopada 1996, (materiały niepublikowane).
- Burger Т., Sadowski А. (1994), Świadomość społeczna. Niderlandy ekologiczne. Raport. "Instytut na rzecz Ekorozwoju". Warszawa.
- Baade E. (1998), Analyse des Konsumentenverhaltens bei alternativ erzeugten Lebensmitteln: Ergebnisse einer Kundenbefragung in Muenche Agrarwirtschaft, Sonderheft, 119.
- Daguet P. (1995), Produkt bio: Un client? Quelle clients? "Natur et Progres", No 144/145, p. 35-38.
- Hamm U., Michelsen J. (2000), Die Vermaktung von Oekolebensmitteln in Europa. "Oekologie&Landbau", No 28 (1), p. 31-38.
- Grykień S. (1996), Konsumenci żywności ekologicznej - próba charakterystyki Ekoland" 2 (19), s. 5.
- Gutkowska K., Żelazna K. (1994), Stan i uwarunkowania proekologicznych postaw mieszkańców gminy Białowieża. "Wieś i Rolnictwo", 3/4 (84/85), s. 148-157.
- Lohr L. (1998), Implications of organic certification for market structure and trade. .American Journal of Agricultural Economics", No 5, p. 1125-1129.
- Nikodemska-Wołowik A. (1996), Klienci supermarketów w Polsce. "Marketing i Rynek", 10 s. 21-24.
- Oude Ophuis P. (1996), Katedra Marketingu, Wageningen Agricultural University, Holandia (informacja ustna).
- Ozimek I. (1996), Uwarunkowania wyboru żywności przez konsumentów w okresie przekształceń rynkowych. Praca doktorska, SGGW, Wydział Żywienia Człowieka oraz GD, Warszawa (maszynopis).
- Ploeger M, Fricke A., Alvensleben R. von. (1993), Analyse der Nachfrage nach Bio-Produkten in: Marketing der Agrar- und Ernahrungswirtschaft hrsg. von M. Besch und R. v. Alvensleben; Band 9 Wissenschaftsverlag Vauk Kiel KG.
- Prummer S. (1994), Bestimmungsgrunde der Nachfrage nach Produkten des Oekologischen Landbaus in Bayern. Ergebnis computergestutzter Befragungen in: Marketing der Agrar- und Ernahrungswirtschaft hrsg. vonM. Besch und R. v. Alvensleben; Band 12 Wissenschaftsverlag Vauk Kiel KG.
- Vlieger J.J. de, Borgstein M.H.,Hack M.D., Klejin E.H.J.M., Zimmermann (1995),. Enlarging the market for organic products Tijdschrift voor Sociaal Wetenschapen Landbouw Onderzoek, 3, p. 77-99.
- Wiśniewski A.(red.) (1995), Świadomość ekologiczna konsumentów polskich. Konsumencki Instytut Jakości, Warszawa.
- Żakowska-Biemans S. (1997), Marketing żywności ekologicznej - stan obecny i perspektywy, sprawozdanie z realizacji grantu KBN 5/P06J 014 09, SGGW, Warszawa, (maszynopis).
- Cytowane przez
- ISSN
- 0324-8445
- Język
- pol
